社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)（Commumty Supposed Agriculture，簡稱CSA）是農(nóng)產(chǎn)品直接銷售的一種模式，是一種在農(nóng)場及其所支持的社區(qū)之間實現(xiàn)風險共擔、利益共享的合作形式。消費者成為農(nóng)場的用戶，且承諾在農(nóng)場整個生長季節(jié)給予支持。用戶按照一定時間（季度或年）支付預定款，而農(nóng)場提供新鮮安全的當季農(nóng)產(chǎn)品作為回報，直接運送給訂戶或分配給銷售網(wǎng)點。其核心是消費者與生產(chǎn)者的利益和風險共擔。本文來自有機會——中國有機生活第一平臺 www.yogeev.com
近年來，我國的CSA農(nóng)場增長速度迅猛，但從其發(fā)展現(xiàn)況來看，CSA實際運作過程中也遇到了各種各樣的困難。中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院的陳衛(wèi)平教授等對北京地區(qū)5家CSA農(nóng)場的會員進行調查，從會員的消費行為和心理變化角度，總結了CSA農(nóng)場發(fā)展中的一些問題。
這次調查對象為425個購買這5家農(nóng)場蔬菜配送份額的會員。被調查者年齡主要集中在30-50歲，有高學歷、中高收入的特征?？傮w來說，會員對于自己和CSA農(nóng)場的合作是比較滿意的。在接受調查的CSA會員中，有83%的會員表示在下一年度繼續(xù)參加，只有14%表示不再參加。而不愿意繼續(xù)參加的原因主要包括蔬菜質量達不到會員的預期、蔬菜品種搭配不符合會員的飲食習慣、價格上不合算等。除此之外，其他原因包括取菜不方便、取送時間問題、送菜頻率低、配送量過少、綠葉菜少等等。
農(nóng)場與會員缺乏互動：調查顯示，被調查者中近47%的會員從未拜訪過農(nóng)場。而拜訪過農(nóng)場的會員的拜訪頻率也很低——只有10%的會員能達到每月1~2次的拜訪頻率。通常人們認為缺乏互動是因為空間因素或者會員工作過于忙碌等原因；而該調查顯示，消費者對農(nóng)場最不滿意的兩點也是“農(nóng)場提供的信息”和“相關活動的吸引力”，看來，互動缺乏不僅僅是某一方的責任。
單向定價機制讓消費者產(chǎn)生不滿：在國外的CSA農(nóng)場中，大多數(shù)都會采取農(nóng)場和會員協(xié)商定價方式。然而，這種國外的慣例在國內CSA農(nóng)場中卻很少見。認為定價過高而導致不愿繼續(xù)參與，是CSA農(nóng)場流失會員的常見原因。
農(nóng)產(chǎn)品品種單一：CSA主張當季或地方性的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，因此會員所收到的農(nóng)產(chǎn)品種類必然會有所局限，這也是造成會員流失的主要原因之一。
農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質量的不確定性：由于消費者是在生產(chǎn)季節(jié)開始之前就預付資金，因此，消費者需要對農(nóng)場生產(chǎn)上的不確定性進行風險共擔。因為種種不可避免的原因，有時配送的農(nóng)產(chǎn)品份額太多，可能導致浪費，而分量太少時又不夠吃，這種情況讓消費者不免難以適應，已至產(chǎn)生失望的情緒。
CSA不同于我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在鼓勵生態(tài)有機的農(nóng)耕方式之外，它致力于構建可持續(xù)的食品生產(chǎn)和流通體系，以創(chuàng)新方式解決多種社會和環(huán)境問題，并在城市化加速的情況下促進城鄉(xiāng)互動和互助。但CSA對于中國還是嶄新的概念，在本土化過程中，不免需要考慮一些問題：
在歐美、日韓等地，因為有機農(nóng)業(yè)運動發(fā)展歷程較長，社會主體已經(jīng)對有機生活有了較廣泛的共識，因此大多消費者已經(jīng)可以不再依賴于“官方”的有機認證，而是通過CSA這類合作模式和生產(chǎn)者緊密連接起來、建立相互的信任。
而在我國，文化、社區(qū)和人際關系不同于這些國家，有些消費者更希望通過認證機構的監(jiān)督提升信任等級。但我國在有機認證方面發(fā)展較晚，2005年才由高校研究人員制定出第一個國家有機農(nóng)業(yè)標準。而且中國的有機認證制定主體過于單一，并脫離現(xiàn)實，導致這一標準的執(zhí)行受到阻礙。目前中國有20多家以公司形式注冊的有機認證的認證機構，定位還不明確，有些機構對于經(jīng)濟利益的過度追求也引發(fā)人們對認證證書的懷疑。
在認證方面，我國需要以下幾方面的探索：首先，以政府主導的相關研究機構制定出有機農(nóng)產(chǎn)品的食品安全生產(chǎn)標準，政府介入認證行業(yè)，成立國家標準認證部門。其次，可以鼓勵具備合格資質的研究單位或企業(yè)成立民間認證機構，針對更為具體的消費群體給出對應的認可報告。最后，CSA組織可以和消費者聯(lián)合進行民間有機農(nóng)產(chǎn)品認證，以自律達成有機農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和健康供應，同時降低認證費用。
CSA同樣是依靠產(chǎn)品營銷來存活。CSA建立營銷體系主要有三個途徑：
產(chǎn)品營銷是“敲門磚”，服務營銷是“全程指導師”，品牌營銷是產(chǎn)品的“榮譽證書”，實現(xiàn)這一體系的順暢運作，CSA的信任力量才會顯現(xiàn)出來。 當然，作為CSA農(nóng)場會員的消費者，也需要對CSA和有機農(nóng)業(yè)有著更準確的認識。有機農(nóng)產(chǎn)品的價格居高不下的原因很多，比如人力成本高、單位面積產(chǎn)量下降以及農(nóng)場直配到戶的物流成本高等。生產(chǎn)者需要對接好有機農(nóng)產(chǎn)品需求者之后，才便于計劃性生產(chǎn)。
在社會誠信日益缺失的中國，預付費制度雖然看起來難以讓人適應，但是很必要。預付費制度是一種在產(chǎn)與消達成合作關系之后、生產(chǎn)行為正式開始之前，由消費者提前把這一年的運營成本交付給生產(chǎn)管理者，在生產(chǎn)過程中參與到管理和實地操作中，與生產(chǎn)者共擔風險的一種經(jīng)營制度。這種制度要求消費者必須以一定的信任來肯定生產(chǎn)管理者的水平和產(chǎn)品交付能力，達成一種初期合作意愿，再通過結果來進行驗證和信任強化，為下一年的合作做前期的信任積累。
普通的產(chǎn)品銷售，一般遵循的是“產(chǎn)—消”單鏈式物質循環(huán)，即生產(chǎn)者生產(chǎn)產(chǎn)品，通過不同形式的銷售手段和銷售方式出賣給消費者，消費者則通過購買達成了個體需求。如果CSA農(nóng)場也遵循這種單鏈式運營方式，不進行創(chuàng)新突破，勢必會遭到一些挫折。
CSA的核心在于利益和風險共擔，而達成這一目的，必須的環(huán)節(jié)就是高頻率的、形式多樣、內容豐富的“產(chǎn)-消”雙向互動。在實際運營中，要達成這樣的互動難度很大。CSA農(nóng)場大多位于大城市郊區(qū)，時間和空間上的限制都給產(chǎn)-消互動增加了難度。針對這一點，農(nóng)場不妨組織一些形式多樣的親子活動、教育活動、有機生活沙龍等，來吸引會員定期到農(nóng)場參觀體驗、建立互信；以適當?shù)膬r格優(yōu)惠吸引會員參與農(nóng)場日常工作；通過恰當溝通讓會員對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的不確定性有新的認識等等。而消費者也有必要建立起更多合作組織，來普及健康的消費理念，和農(nóng)場進行有組織的、專業(yè)化的交流和監(jiān)督。沒有消費者的真正參與，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”是名不副實的。
人本身是具備誠信性格的，出現(xiàn)誠信缺乏是后天經(jīng)常性非誠信刺激導致個體產(chǎn)生心理排斥的結果，這種“病變”可以通過建立誠信互遞進行修正。
黨的十八大報告指出，“建設生態(tài)文明，是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計”。社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)推行的是生態(tài)有機農(nóng)業(yè)及健康、環(huán)保的生活方式。其目的也是經(jīng)濟、社會和生態(tài)的協(xié)調可持續(xù)發(fā)展。社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)的理念和我國科學發(fā)展的戰(zhàn)略目標相一致，從這個意義上說，我國社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展具有廣闊的前景。
參考文獻：
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