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重塑與再造:新形勢(shì)下的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品及業(yè)態(tài)透視

導(dǎo)讀:從中國農(nóng)家樂發(fā)源地"成都郫縣農(nóng)科村",到成都錦江區(qū)"三圣花"鄉(xiāng)農(nóng)家樂集群;從國家5A級(jí)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)"黃山西遞宏村",到國家鄉(xiāng)村旅游度假實(shí)驗(yàn)區(qū)"婺源、安吉";從浙江湖州德清洋家樂,到全國民宿建設(shè)的熱潮;國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在不斷升級(jí),鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn).......

目前,鄉(xiāng)村游已經(jīng)成為我國最普遍、操作門檻最低、參與層面最廣的旅游形式。然而鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型單一且同質(zhì)化,導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游差異特色不明顯,已經(jīng)成為制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心問題。本期鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品專題研究將聚焦“產(chǎn)品”,探討鄉(xiāng)村旅游的深化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展

中國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展概況

從中國農(nóng)家樂發(fā)源地“成都郫縣農(nóng)科村”,到成都錦江區(qū)“三圣花”鄉(xiāng)農(nóng)家樂集群;

從國家5A級(jí)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)“黃山西遞宏村”,到國家鄉(xiāng)村旅游度假實(shí)驗(yàn)區(qū)“婺源、安吉”;

從浙江湖州德清洋家樂,到全國民宿建設(shè)的熱潮;

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在不斷升級(jí),鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn)。

以國家旅游局公布的我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、星級(jí)企業(yè),全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)(村),全國十佳休閑農(nóng)莊,中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地,鄉(xiāng)村旅游“千千萬萬”品牌名單作為參考標(biāo)準(zhǔn),以國務(wù)院“十一五”提出的全國八大綜合經(jīng)濟(jì)區(qū)為單位進(jìn)行簡單整理。

"千千萬萬”品牌—中國鄉(xiāng)村旅游金牌農(nóng)家樂分布圖

“千千萬萬”品牌—中國鄉(xiāng)村旅游模范村分布圖

我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)分布圖

全國十佳休閑農(nóng)莊分布圖

中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地分布圖

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,資源依托是基礎(chǔ),對(duì)接市場(chǎng)創(chuàng)新開發(fā)產(chǎn)品才是關(guān)鍵。

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旅游產(chǎn)品的重塑與再造

市場(chǎng)需求趨勢(shì)

【“五味”趨勢(shì)】

有“情味”:少商業(yè)化氣息,多旅游環(huán)境的倫理道德建設(shè)。

有“土味”:保留老村精華,營造新村意象。

有“人味”:通過農(nóng)民的生產(chǎn)、生活活動(dòng),讓游客和居民間發(fā)生文化互動(dòng),保證村居、村民、村景的統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)游客的體驗(yàn)與參與。

有“雅味”:對(duì)村居環(huán)境的設(shè)計(jì)、保持和村民素質(zhì)的高品質(zhì)要求。

有“村味”:擁有相對(duì)封閉的村域環(huán)境,打造 “青山橫北郭,白水繞東城”的村莊圖景,營造“心遠(yuǎn)地自偏”的心境與意境。

環(huán)境變化趨勢(shì)

【政策指向改變】

  • 鼓勵(lì)錯(cuò)峰休假和彈性作息,形成“2.5天大周末”;
  • 將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游納入促進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展大戰(zhàn)略;
  • 我國旅游業(yè)發(fā)展實(shí)施“515戰(zhàn)略”。

【交通發(fā)展迅猛】

  • 交通建設(shè)信息化,道路交通體系完善;
  • 機(jī)動(dòng)車、私家車快速增加,租車、拼車等交通方式的出現(xiàn);
  • 綠色交通成為交通發(fā)展新角色。

【社會(huì)發(fā)展進(jìn)步】

  • 適逢經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài);
  • 適逢國內(nèi)市場(chǎng)潛力進(jìn)一步釋放,生產(chǎn)要素綜合優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步彰顯的活躍期;
  • 適逢大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新潮期。

【思維理念革新】

  • 互聯(lián)網(wǎng)思維;目的地思維;
  • “旅游+”思維;生態(tài)思維;
  • 品牌思維;用戶思維。

旅游產(chǎn)品的重塑與再造

以產(chǎn)業(yè)、體驗(yàn)、創(chuàng)意三個(gè)因素作為評(píng)價(jià)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的工具,因素間的權(quán)重差異,引發(fā)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、盈利模式、經(jīng)營理念的變化。

【五大產(chǎn)品形態(tài)】

酒店度假類】鄉(xiāng)村度假莊園/酒店

是一種提供高品質(zhì)田園生活方式,基于鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之上的田園休閑綜合體 。鄉(xiāng)村酒店是介于農(nóng)家樂和商務(wù)酒店之間的一種新型酒店,是高于農(nóng)家樂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),既沿襲了農(nóng)家樂的鄉(xiāng)村農(nóng)家特色又借鑒了商務(wù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范而成一體的酒店。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】通過大型企業(yè)資本導(dǎo)入,發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì),形成“產(chǎn)業(yè)+莊園”雙驅(qū)動(dòng);以莊園品牌塑造、莊園綜合功能擴(kuò)展和莊園產(chǎn)業(yè)模式設(shè)計(jì)為主,提供獨(dú)特的莊園生活體驗(yàn)。

【打造要點(diǎn)】莊園度假酒店+莊園體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)+彌補(bǔ)目的地功能

  • 主體:本質(zhì)上是莊園形式的度假酒店,采用標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)營模式,強(qiáng)化本地特色文化元素。
  • 外圍:莊園環(huán)境,莊園農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),形成“種養(yǎng)加”、“產(chǎn)供銷”、“工農(nóng)貿(mào)”緊密結(jié)合的整體產(chǎn)業(yè)化模式,農(nóng)民受雇于莊園主,借助莊園品牌發(fā)展外圍互補(bǔ)型產(chǎn)業(yè)或提供配套服務(wù)。

文化藝術(shù)類】鄉(xiāng)村博物館/藝術(shù)村

鄉(xiāng)村博物館/藝術(shù)村是一種集中體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化歷史的旅游產(chǎn)品,它涉及到傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活的所有領(lǐng)域,從實(shí)物形態(tài)、方言到工作和生活習(xí)俗等每一個(gè)細(xì)節(jié)。藝術(shù)村主要為藝術(shù)家創(chuàng)作研究提供時(shí)間、空間支持,讓藝術(shù)家進(jìn)入一個(gè)充滿鼓勵(lì)和友誼的環(huán)境。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】鄉(xiāng)村環(huán)境為基底,藝術(shù)文化置入,側(cè)重對(duì)于文化的保護(hù)與傳承。表現(xiàn)形式為古民居、古村落、古街巷的活態(tài)文化展示。

【打造要點(diǎn)】文化保護(hù)傳承+文創(chuàng)業(yè)態(tài)激活+社區(qū)民宿改造

  • 本地鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承,以博物館的形式典藏,選定古街區(qū),古民居,古村落進(jìn)行整體保護(hù)。
  • 引入文創(chuàng)產(chǎn)業(yè),更新業(yè)態(tài),形成旅游餐飲、購物、居住休閑體驗(yàn)空間,以實(shí)現(xiàn)文化活態(tài)展示。
  • 村落社區(qū)改造,重點(diǎn)發(fā)展民宿等業(yè)態(tài)。

科普教育類】教育農(nóng)場(chǎng)/高科技農(nóng)園

教育農(nóng)場(chǎng)(園)與高科技農(nóng)園都是立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村生活文化等資源,以科技化、智慧化的項(xiàng)目,或展示在科技引領(lǐng)和示范下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,或設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)及進(jìn)行教育解說,主要集生態(tài)教育、休閑體驗(yàn)、戶外教學(xué)等為一體。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】高效農(nóng)業(yè)+科普寓教于樂的產(chǎn)品形式。

【打造要點(diǎn)】高效農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)+寓教于樂,“發(fā)現(xiàn)自然,喚醒好奇?!?/p>

  • 將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)教育相互結(jié)合,農(nóng)園中栽種的作物、飼養(yǎng)的動(dòng)物、配備的農(nóng)具設(shè)備及所采用的生產(chǎn)工藝和耕作技術(shù)等。
  • 可設(shè)置簡單的博物館,陳列反映當(dāng)?shù)胤N植、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)歷史和現(xiàn)狀的農(nóng)畜產(chǎn)品或圖片、農(nóng)具、介紹生產(chǎn)工藝的資料等,并可以在園內(nèi)設(shè)置演示區(qū),情景再現(xiàn)。

公園休閑類】農(nóng)業(yè)公園

農(nóng)業(yè)公園是指按照公園的經(jīng)營思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體的現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式,是農(nóng)作物種植和農(nóng)耕文化結(jié)合的大農(nóng)業(yè)公園。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,大尺度綜合開發(fā),品牌升級(jí)。

【打造要點(diǎn)】產(chǎn)業(yè)資源整合+品牌申報(bào)+體驗(yàn)業(yè)態(tài)升級(jí)

  • 休閑農(nóng)業(yè)功能整合,產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)空間集約化,高效農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)門類再造。
  • 側(cè)重旅游體驗(yàn)的精致化休閑項(xiàng)目群,產(chǎn)品層次豐富,類型多樣。以科普、親子、家庭假日休閑等專項(xiàng)市場(chǎng)為服務(wù)對(duì)象。
  • 可申報(bào)農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)業(yè)公園”,獲得專項(xiàng)扶持資金。

公園休閑類】鄉(xiāng)村營地公園

鄉(xiāng)村營地當(dāng)前正與國際積極接軌,迎接需求旺盛的自駕游客群。野營地旅游是國際非常流行的一種旅行方式。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】在鄉(xiāng)村環(huán)境中,建設(shè)營地和運(yùn)動(dòng)公園等產(chǎn)品形態(tài)。

【打造要點(diǎn)】自駕營地+運(yùn)動(dòng)功能+產(chǎn)品組合(配套)

  • 在鄉(xiāng)村開闊環(huán)境中,滿足自駕停車和露營體驗(yàn),具有鄉(xiāng)村風(fēng)情的旅游營地。運(yùn)動(dòng)功能置入,豐富營地的體驗(yàn)內(nèi)涵。
  • 與鄉(xiāng)村農(nóng)園,農(nóng)家樂及鄉(xiāng)村周邊景區(qū)形成產(chǎn)品組合。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類】租賃農(nóng)場(chǎng)(市民農(nóng)園)

指農(nóng)民將土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等的園地。其主要目的是讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程,享受耕作樂趣,以休閑體驗(yàn)為主,而不是以生產(chǎn)經(jīng)營為目標(biāo)。租用者只能利用節(jié)假日到農(nóng)園作業(yè),平時(shí)則由農(nóng)地提供者代管。租賃農(nóng)園所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品一般只供租賃者自己享用或分贈(zèng)親朋好友。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】采用社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的經(jīng)營理念,可基于互聯(lián)網(wǎng),集電子商務(wù)、在線種地、物流、有機(jī)種植等為一體。

【打造要點(diǎn)】都市農(nóng)業(yè)+假日經(jīng)濟(jì)+“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)

  • 本質(zhì)是都市農(nóng)業(yè),圍繞都市假日的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì),即面向都市人“去城市”的體驗(yàn)心理,衍生出“農(nóng)趣樂園、假日牧場(chǎng)”等創(chuàng)意形態(tài)。
  • 互聯(lián)網(wǎng)思維引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與都市生活的有效嫁接。此類產(chǎn)品易形成都市人群常態(tài)化的粘性消費(fèi),周末體驗(yàn)+日常持續(xù)消費(fèi)需求。

小結(jié)

【鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的“中樞”】

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的“中樞”、“支柱”與“抓手”。

【向精細(xì)化升級(jí)】

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,是城市化水平高的國家或地區(qū)休閑生活不可或缺的重要組成部分,從“生產(chǎn)觀光”、“生態(tài)休閑”到“鄉(xiāng)村體驗(yàn)”,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在向精細(xì)化升級(jí)。

【產(chǎn)品發(fā)展特征】

  • 圍繞莊園載體的度假形態(tài)
  • 反城市化的生活方式
  • 國家公園中的鄉(xiāng)村表達(dá)
  • 精致化、專項(xiàng)化、風(fēng)情化

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關(guān)于【光正房地產(chǎn)/華美天下】運(yùn)營品牌:

  • 始創(chuàng)團(tuán)隊(duì)核心成員包括美國麻省理工學(xué)院建筑碩士陳大佑Wesley先生、資深旅游策劃人樊嘉毅先生等。
  • 以政府旅游部門、旅游產(chǎn)品投資者為主要合作伙伴。
  • 合作范圍包括:旅游產(chǎn)品提煉及升級(jí)、旅游主題梳理、運(yùn)營系統(tǒng)建立及優(yōu)化、戰(zhàn)略投資、引入旅游類知名品牌、旅游發(fā)展策劃等。
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