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現(xiàn)在無(wú)論是休閑農(nóng)業(yè)還是美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)，都提倡發(fā)展一二三產(chǎn)融合，鼓勵(lì)休閑農(nóng)業(yè)要結(jié)合農(nóng)文旅一體化發(fā)展，不少專家學(xué)者都曾講過(guò)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展不能離開(kāi)農(nóng)業(yè)，不能脫離一產(chǎn)而存在，否則發(fā)展是畸形的。那么，究竟什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才適合做休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)呢？

休閑農(nóng)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展勢(shì)頭正猛，許多莊主都奮不顧身地投身休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中。休閑農(nóng)業(yè)對(duì)于我國(guó)而言，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已經(jīng)度過(guò)了萌芽期，現(xiàn)在逐漸步入快速發(fā)展期。最初的休閑體驗(yàn)項(xiàng)目就是采摘，現(xiàn)在很多莊主都意識(shí)到采摘已到了天花板，都遇到了瓶頸，再想往上發(fā)展就很難了。因此不少莊主都絞盡腦汁，試圖通過(guò)農(nóng)莊的差異化表達(dá)，不斷尋求空白市場(chǎng)，通過(guò)人無(wú)我有來(lái)吸引市場(chǎng)。

有個(gè)典型的案例，一位莊主走不尋常路線，看到方圓十里沒(méi)有人養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)，于是決定把自己的莊園定位成鴕鳥(niǎo)主題，不僅能觀賞，能互動(dòng)，最主要的是餐廳賣鴕鳥(niǎo)肉。這位莊主設(shè)想很美好，可項(xiàng)目在實(shí)施時(shí)卻沒(méi)那么順利，鴕鳥(niǎo)野性兇猛，攻擊性強(qiáng)，游客根本無(wú)法靠近，別說(shuō)與鴕鳥(niǎo)能親密接觸了；觀賞泡了湯，鴕鳥(niǎo)餐廳也開(kāi)不下去，由于當(dāng)?shù)貙?duì)鴕鳥(niǎo)肉過(guò)于陌生，口感上也沒(méi)有吊足游客口味，價(jià)格還略微偏高，鴕鳥(niǎo)餐廳人煙稀少，最后不得不停業(yè)整改。

以上這位莊主，是找到了市場(chǎng)差異化，也捕捉到了市場(chǎng)空白，但他沒(méi)有做市場(chǎng)調(diào)研，沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)需求就盲目定位主題，最后只能潦草收?qǐng)觥?/p>

我們?cè)賮?lái)看另一個(gè)被一產(chǎn)束縛住的莊主，這位莊主經(jīng)一番考察后發(fā)現(xiàn)周圍沒(méi)有以百香果為主題的農(nóng)莊，百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不必多說(shuō)，剛好自家也種百香果，于是拍馬落地了以百香果為主題的休閑農(nóng)莊，百香果通常是在每年8、9月份成熟，莊園也趕在百香果成熟之前成立并運(yùn)營(yíng)了，也招來(lái)了不少百香果鐵粉，也賺了一些錢，可一過(guò)了10月份，百香果沒(méi)有了，莊園沒(méi)法再開(kāi)下去了。這又是一則沒(méi)有選擇好農(nóng)業(yè)一產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)欠佳的典例。

什么樣的農(nóng)業(yè)一產(chǎn)適合做休閑農(nóng)業(yè)的一產(chǎn)根基？我們不妨參考下日本的mokumoku農(nóng)場(chǎng)，臺(tái)灣的飛牛牧場(chǎng)以及梅子夢(mèng)工廠，這些才是將休閑農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)有機(jī)融合的代表農(nóng)場(chǎng)。這些農(nóng)場(chǎng)在一產(chǎn)的選擇上都頗為講究，都有共同的特性：（1）沒(méi)有季節(jié)性或者季節(jié)性很長(zhǎng)，絕大數(shù)時(shí)間都能保證一產(chǎn)數(shù)量穩(wěn)定的輸出；（二）具有普遍性，其產(chǎn)品幾乎每個(gè)普通家庭或游客都有需求；（三）可進(jìn)行初加工或深加工，多樣化的產(chǎn)品可同時(shí)滿足廣大消費(fèi)者的需求。綜上，并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都適合做休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)，需同時(shí)滿足數(shù)量穩(wěn)定、普遍性、多樣性，以及深入人心的消費(fèi)觀念，才有可能更好的服務(wù)二產(chǎn)三產(chǎn)，將一二三產(chǎn)進(jìn)行融合發(fā)展。尋找差異化沒(méi)有錯(cuò)，大多數(shù)莊主只是停留在人無(wú)我有的階段，很少有莊主跨越到人有我精的層面。因此，休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)的選擇上，一定不能盲目，要綜合考慮所有因素再做選擇，而后再一層層地往上發(fā)展。

3月24日-26日，相約北京農(nóng)業(yè)部，與農(nóng)學(xué)谷一起在“休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游必修課”上充充電，與政策制定者，國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)專家、一線從業(yè)操盤(pán)手等面對(duì)面探討休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展出路，不容錯(cuò)過(guò)！休閑農(nóng)業(yè)機(jī)會(huì)很多，如何抓住機(jī)會(huì)，少走彎路？政策、資金、營(yíng)銷、規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等等問(wèn)題，進(jìn)行深入探討！

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