從國外的一些優(yōu)秀的案例中看到，一二三產(chǎn)融合發(fā)展的策劃在休閑農(nóng)業(yè)這個業(yè)態(tài)上直起到了非常大的作用。在日本和臺灣也流行一個“六級產(chǎn)業(yè)”的說法，即“六級產(chǎn)業(yè)=一產(chǎn)x二產(chǎn)x三產(chǎn)”。國家每年的一號文件中也經(jīng)常鼓勵休閑農(nóng)業(yè)要做到“一二三產(chǎn)融合發(fā)展”。
可是休閑農(nóng)業(yè)中的“一產(chǎn)”究竟應該怎么選？今天，小探馬搜集了國內(nèi)外的三個案例解析一下，其中前兩個是失敗的案例，最后一個是成功的案例。
案例一：鴕鳥主題的休閑農(nóng)莊
因為是失敗案例，這里只說事不說人。一位莊主不走尋常路線，看到方圓十里沒有人養(yǎng)殖鴕鳥，于是決定把自己的莊園定位成鴕鳥主題，不僅能觀賞，能互動，最主要的是餐廳賣鴕鳥肉。
這位莊主設想很美好，可項目在實施時卻沒那么順利，鴕鳥野性兇猛，攻擊性強，游客根本無法靠近，別說與鴕鳥能親密接觸了；觀賞泡了湯，鴕鳥餐廳也開不下去，由于當?shù)貙r鳥肉過于陌生，口感上也沒有吊足游客口味，價格還略微偏高，鴕鳥餐廳人煙稀少，最后不得不停業(yè)整改。
小結(jié)：以上這位莊主，是找到了市場差異化，也捕捉到了市場空白，但他沒有做市場調(diào)研，沒有根據(jù)市場需求就盲目定位主題，最后只能潦草收場。
案例二：百香果主題的休閑農(nóng)莊
某莊主經(jīng)一番考察后發(fā)現(xiàn)，周圍沒有以百香果為主題的農(nóng)莊。
百香果的營養(yǎng)價值不必多說，剛好自家也種百香果，于是拍馬落地了以百香果為主題的休閑農(nóng)莊，百香果通常是在每年8、9月份成熟，莊園也趕在百香果成熟之前成立并運營了，也招來了不少百香果鐵粉，也賺了一些錢，可一過了10月份，百香果沒有了，莊園沒法再開下去了。
小結(jié)：這又是一則沒有選擇好農(nóng)業(yè)一產(chǎn)，導致農(nóng)莊運營欠佳的典例。休閑農(nóng)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展勢頭正猛，許多莊主都奮不顧身地投身休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中。休閑農(nóng)業(yè)對于我國而言，經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)度過了萌芽期，現(xiàn)在逐漸步入快速發(fā)展期。
最初的休閑體驗項目就是采摘，現(xiàn)在很多莊主都意識到采摘已到了天花板，都遇到了瓶頸，再想往上發(fā)展就很難了。因此不少莊主都絞盡腦汁，試圖通過農(nóng)莊的差異化表達，不斷尋求空白市場，通過人無我有來吸引市場。
案例三：豬主題的休閑農(nóng)莊
日本的mokumoku農(nóng)場，是一家以豬為主題的休閑農(nóng)莊，生產(chǎn)自己的火腿和香腸，每年能做到50萬的客流，年營業(yè)收入54億日元（約3億人民幣）。主要分成三部分：觀光、網(wǎng)上銷售、餐飲。
利潤上，觀光是不賺錢的，因為不確定因素太多，比如，冬天很冷，12月份以后客戶就會變的很少，平常的工作日和周末比也差別非常大。
另外，農(nóng)場在市區(qū)有十家直營餐廳，是以“農(nóng)園的宣傳窗口”來定位的。餐飲這一塊的盈利也一般，略微盈利。因為是宣傳，所以用的是最好的材料，而且餐廳是在大城市中間像大阪、名古屋等，成本非常高，想要盈利也是很困難的。
最能給農(nóng)場帶來利潤的就是產(chǎn)品銷售。如果單單靠觀光，農(nóng)場是虧損的，因為三個板塊是一起的，所以整體來看還是盈利的。
這才是將休閑農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)有機融合的代表農(nóng)場。
總結(jié)
成功農(nóng)場在一產(chǎn)的選擇上都頗為講究，具有以下三個共同的特性：
1、沒有季節(jié)性或者季節(jié)性很長，絕大數(shù)時間都能保證一產(chǎn)數(shù)量穩(wěn)定的輸出；
2、具有普遍性，其產(chǎn)品幾乎每個普通家庭或游客都有需求；
3、可進行初加工或深加工，多樣化的產(chǎn)品可同時滿足廣大消費者的需求。
所以，并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都適合做休閑農(nóng)業(yè)一產(chǎn)，需同時滿足數(shù)量穩(wěn)定、普遍性、多樣性，以及深入人心的消費觀念，才有可能更好的服務二產(chǎn)三產(chǎn)，將一二三產(chǎn)進行融合發(fā)展。
點擊“閱讀原文”快速報名！
聯(lián)系客服
