花生，被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”可不是沒(méi)有道理的。因?yàn)槌叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是素菜中的葷菜，植物中的肉食，在我們的日常餐飲和養(yǎng)生保健中，都有重要的作用，那么花生和它是“天仙配”，堅(jiān)持吃半月，血壓嘩嘩降，癌細(xì)胞繞道走！
《本草綱目》說(shuō)：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰”?；ㄉ缓S富的磷脂，有乳化和潤(rùn)滑效果，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，每天空腹吃8-10顆花生，可以保護(hù)胃黏膜，還能抑制反酸還能，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
花生衣中有油脂和豐富的維生素，并含有促進(jìn)凝血的物質(zhì)，多吃花生能促進(jìn)血小板的制造，對(duì)多種出血性疾病有很好的防治效果。此外多吃花生還能對(duì)出血性疾病的原發(fā)病有很好的治療效果，促進(jìn)人體造血功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
花生降血壓的吃法：醋泡花生，醋泡花生一直是很受歡迎的保健食品，而且有科學(xué)依據(jù)：花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋正好能夠解膩生香，突出花生的優(yōu)點(diǎn)，減少其缺點(diǎn)。經(jīng)常吃一點(diǎn)，能夠增加血管彈性，預(yù)防血栓形成，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，可以起到軟化血管、降低血壓的作用。
