湖北張女士咨詢：頭暈、眼花、耳鳴、乏力……患了多年的高血壓，總被這些癥狀折磨。聽(tīng)說(shuō)醋泡花生能降血壓，想咨詢一下，可行嗎？還用服降壓藥嗎？
黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院副教授聶宏解答：醋的除濕、散淤、解毒功效早就被證實(shí)?！侗静菥V目》載：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無(wú)非取酸收之意，又有散淤解毒之保健功” 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能?；ㄉ泻写罅縼営退幔墒谷梭w內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在體內(nèi)過(guò)多堆積而引發(fā)的多種心腦血管疾病。因此，醋泡花生對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，可幫助降低血壓、軟化血管。
但要注意，高血壓患者仍需堅(jiān)持服藥，醋泡花生不能代替藥物，只輔助提升降壓效果，減少降壓藥服用劑量，控制藥物毒副作用。每頓最多吃十幾粒醋泡花生，飯后及時(shí)漱口，避免損傷牙齒。此外，患胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜吃醋。食用前，最好咨詢醫(yī)生?！?
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