是否已做好準(zhǔn)備？迎接農(nóng)業(yè)未來(lái)趨勢(shì)？
諸君已知，這波難擋的有機(jī)農(nóng)業(yè)風(fēng)，是如何擄獲消費(fèi)者的心。當(dāng)農(nóng)藥殘留問(wèn)題不斷被報(bào)導(dǎo)，消費(fèi)者健康意識(shí)抬頭 ，媒體及國(guó)際間環(huán)保意識(shí)強(qiáng)烈，土壤污染問(wèn)題一再被抨擊。不想被淘汰的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)業(yè)主，勢(shì)必要向有機(jī)自然農(nóng)法的路邁進(jìn)，逐漸淘汰化肥跟農(nóng)藥，才能與消費(fèi)者同步，永續(xù)經(jīng)營(yíng)你的農(nóng)場(chǎng)。有遠(yuǎn)見(jiàn)的業(yè)主，絕不因循茍且，像駝鳥(niǎo)埋沙堆里拒絕面對(duì)現(xiàn)實(shí)。
然而，舍棄化肥及農(nóng)藥，如何確保收成無(wú)虞？產(chǎn)量穩(wěn)定？
自然農(nóng)法，可不是就呆呆任作物隨便長(zhǎng)，任害蟲(chóng)放肆咬，把你的心血都自然毀滅掉。實(shí)施自然農(nóng)法，究竟對(duì)農(nóng)家有什么實(shí)質(zhì)回饋？又有哪些自然農(nóng)法的小技巧，是我們能參考運(yùn)用的？請(qǐng)注意，自然農(nóng)法也是需要學(xué)習(xí)過(guò)程的。有經(jīng)驗(yàn)的前輩們，早已累積龐大知識(shí)技術(shù)，讓這類(lèi)農(nóng)法施作無(wú)礙，轉(zhuǎn)型有方。
且讓我們正視世局變化，做好準(zhǔn)備，胸有成竹
何謂MOA自然農(nóng)法？
一般人聽(tīng)到「自然農(nóng)法」，腦中大概浮現(xiàn)的是不除草，不施肥，不耕耘的印象，其實(shí)這是粗淺的看法。所謂自然農(nóng)法，最重視的，是平常肉眼看不到，也就是地表下的土壤和作物根系。
以自然農(nóng)法種植作物，農(nóng)人會(huì)尊重并順應(yīng)大自然變化，發(fā)揮土壤本來(lái)力量，進(jìn)行栽種。
如果是堆肥，基本上以枯葉，干草所堆成的植物性堆肥為主。這種堆肥，不是用來(lái)補(bǔ)充氮素，而是要保持土壤的濕潤(rùn)松軟，達(dá)到保溫效果，讓根系發(fā)展良好。
關(guān)于動(dòng)物性堆肥，自然農(nóng)法原則上是不建議使用的，除非來(lái)源是可信任的。
關(guān)于雜草，若影響到作物生長(zhǎng)，還是會(huì)除去。
除了自然農(nóng)法的部分，另外還有「MOA特別栽培」，這是用來(lái)鼓勵(lì)那些不用藥就難以栽培的品項(xiàng)，如蘋(píng)果，草莓等，運(yùn)用方法，減農(nóng)藥至法定四分之一以下。
MOA自然農(nóng)法生產(chǎn)者的宣言：
1.做個(gè)希望人們健康與幸福的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者
2.透過(guò)農(nóng)業(yè)，我們要成為抱著夢(mèng)想與生存意義的生產(chǎn)者
3.我們珍惜自然與生命，從事創(chuàng)造性的農(nóng)業(yè)
4.我們會(huì)留心地產(chǎn)地消的推行
MOA創(chuàng)始者的信念
MOA自然農(nóng)法的創(chuàng)始者，是岡田茂吉(1882~1955年)。他在一次日本東北地區(qū)發(fā)生的大寒害后，為了救濟(jì)農(nóng)家，拿起鋤頭開(kāi)墾，在東京的上野毛(東京都市田谷區(qū))栽培作物。
一開(kāi)始他依照傳統(tǒng)農(nóng)法，使用化學(xué)肥料栽培作物，卻沒(méi)能順利，因土地狀況惡劣。爾后，在學(xué)習(xí)大自然方式，先恢復(fù)土地力量的「無(wú)肥料栽培」后，才獲得成果。
岡田茂吉從中得到啟發(fā)，建立自然農(nóng)法目標(biāo)，宣揚(yáng)（地力）的重要，不斷進(jìn)行各種「破除肥料迷信的運(yùn)動(dòng)」，同時(shí)從事「農(nóng)村天國(guó)」、「一產(chǎn)地一支部構(gòu)想」，做為普及自然農(nóng)法的項(xiàng)目。因此，自然農(nóng)法非常重視幾大項(xiàng)目。
「發(fā)揮土壤原本力量」，「適地適種」，「適時(shí)適種」，「適種（ㄓㄨㄥˇ）適種（ㄓㄨㄥˋ）」。
強(qiáng)調(diào)農(nóng)人要有干凈的土壤，要去了解并發(fā)揮土壤特質(zhì)，在對(duì)的時(shí)間，與正確地點(diǎn)，播下合適的種子。如此，農(nóng)民將可不用花太多力氣管理和追肥，就能自然地獲得豐收，獲得有機(jī)安全的農(nóng)產(chǎn)品。
MOA美術(shù)館
獲日本政府認(rèn)同，積極推動(dòng)【環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)】
另一方面，逐漸注意到土壤保護(hù)及農(nóng)藥殘留危害，日本政府以 MOA 自然農(nóng)法為指標(biāo)，也開(kāi)始推動(dòng)【環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)】，并制定有機(jī) JAS 檢查驗(yàn)證制度。使得在日本的消費(fèi)者，能認(rèn)識(shí)并選擇支持有機(jī)業(yè)主。
剛開(kāi)始推廣自然農(nóng)法時(shí)，推出許多有機(jī)質(zhì)肥料或病蟲(chóng)害對(duì)策等資材，用在自然農(nóng)法轉(zhuǎn)型上，以提高生產(chǎn)。但發(fā)生許多因過(guò)度依賴(lài)有機(jī)資材，過(guò)度使用，結(jié)果偏離原本土壤培育理念，病蟲(chóng)害照舊發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量也下降。這是偏重資材帶來(lái)的弊害，更是創(chuàng)始人所提出的「肥料迷信」問(wèn)題。后恢復(fù)原本宗旨，才解決此情況。
如今MOA自然農(nóng)法發(fā)展成熟，效果絕佳，于是在日本因溫泉和伊豆舞娘而聞名的伊豆半島，甚至有專(zhuān)門(mén)的「自然農(nóng)法大學(xué)」學(xué)校，提供完善周全的自然農(nóng)業(yè)技術(shù)課程。
MOA自然農(nóng)法，重視正確的「食」與「農(nóng)」。
MOA對(duì)「食」的觀(guān)念
僅僅是吃到安全食物仍不夠，這是狹隘的想法。要明白，農(nóng)作物可以保護(hù)并維持人類(lèi)健康，吃健康土壤自然生長(zhǎng)出的，有高生命力的農(nóng)作物，也會(huì)提升我們的生命能，活得更健康有活力。
以上述為基準(zhǔn)，得三大項(xiàng)目為食的基礎(chǔ)。
人類(lèi)應(yīng)食用「新鮮有生命力的」「當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品」「在土壤中收獲的」。
MOA對(duì)「農(nóng)」的觀(guān)念
MOA對(duì)「農(nóng)」的看法，和「工」「商」業(yè)不同。
農(nóng)民是以「有生命的東西」為對(duì)象，就像人類(lèi)養(yǎng)育孩子，我們要對(duì)「土地」或「作物」付出愛(ài)，絕不做污染或殘害土地本質(zhì)的事。
這是農(nóng)人的使命，更是農(nóng)人對(duì)全人類(lèi)的愛(ài)心。
以此為前提，自然農(nóng)法的「農(nóng)」，是把「地球/土地」視為「有機(jī)生命體」，在健全的土地上，孕育農(nóng)作物，以保護(hù)并維持全人類(lèi)的健康。要把「作物」視為「有生命」的，要去思考土壤的管理、栽培，在作物生長(zhǎng)過(guò)程中付出愛(ài)心，并時(shí)刻觀(guān)察所孕育出來(lái)的生命。
因此，從MOA自然農(nóng)法的角度來(lái)關(guān)照，則「病蟲(chóng)害」、「雜草」的發(fā)生，均有其原因。解決之鑰，就在自然之中，要從大自然里，找出符合自然的防治之道。所以觀(guān)察自然很重要，要因地制宜，選擇最合適的自然農(nóng)法技術(shù)。
當(dāng)我們?cè)噲D培養(yǎng)自然農(nóng)法的精神，同時(shí)也要?jiǎng)?wù)實(shí)，不可流于過(guò)度天真，要確實(shí)掌握技術(shù)，學(xué)習(xí)各種方法，不斷考察搜集情報(bào)，才能順利施作。
一些自然農(nóng)法小技巧
不管要不要向自然農(nóng)法靠攏，理解一些自然農(nóng)法小技巧，對(duì)我們農(nóng)人有幫助，可做為參考。關(guān)于除草不除草、耕耘不耕耘、使不使用資材，自然農(nóng)法各方看法不一，最重要的，還是先了解自己田地的特性，再因地制宜，每個(gè)地方情況不同，沒(méi)有一定作法。
例如：農(nóng)場(chǎng)的土壤若是火山灰土，過(guò)度耕耘將會(huì)造成有機(jī)物的消耗與土壤硬化流失。
另外，運(yùn)用米糠、菜籽、稻殼可以制作出很棒的培養(yǎng)土。
必要時(shí)，自然農(nóng)法也除草，如稻田旁的稻科雜草，會(huì)吸引椿象類(lèi)害蟲(chóng)，不除草會(huì)讓米產(chǎn)生斑點(diǎn)。
有時(shí)不除草，比方茄子畦上的草，具保濕透氣作用，除了反而不好。
有時(shí)，也要將塑料資材，覆蓋在芋頭種芋的畦上，因冬天太寒冷時(shí)，會(huì)使種芋腐爛。
有時(shí)會(huì)將草，覆蓋在南瓜藤蔓下，取草的透氣柔軟性，防止表土流失。
自然農(nóng)法會(huì)利用牧場(chǎng)牛糞，或秋天割下的草，做成堆肥。
MOA自然農(nóng)法，鼓勵(lì)連作。因?yàn)橥寥篮妥魑?，兩方?huì)產(chǎn)生適應(yīng)性，作物可以越長(zhǎng)越好。據(jù)實(shí)驗(yàn)后的農(nóng)場(chǎng)顯示，高麗菜在第六年病害達(dá)到最高峰，第七年，生病植株銳減，幾乎消失。
偏科學(xué)性的自然農(nóng)法
栽種前，會(huì)先進(jìn)行土壤診斷，了解土壤現(xiàn)狀是偏酸性？還是EC值太低？或是鉀鎂鈣鹽類(lèi)的比例失衡，造成作物吸收養(yǎng)分困難。
如果土壤的化學(xué)性質(zhì)，有需要改良的，會(huì)在栽培前先改良。
例如偏酸的土壤，經(jīng)計(jì)算后投入適量的苦土石灰，能改善田地狀態(tài)。
此外，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的一般栽培，許多田地會(huì)缺少有機(jī)質(zhì)，或是線(xiàn)蟲(chóng)害嚴(yán)重，或氮素超量，這時(shí)可先栽培燕麥或高粱等綠肥，進(jìn)行改良。在出穗前翻耕入土，或割下覆蓋于地表，或?qū)⒕G肥和作物混植。
實(shí)質(zhì)回饋！
自然農(nóng)法的作物，有真正天然純粹的甘美
自然農(nóng)法或許跟一般投入大量化肥的作物產(chǎn)量無(wú)法相比，但是使用落葉、草、自家牛糞等有機(jī)堆肥和綠肥養(yǎng)出的田地，其優(yōu)勢(shì)在于顧客能品嘗到食物真實(shí)的天然風(fēng)味。
西紅柿?xí)S潤(rùn)多汁，無(wú)嫁接的小黃瓜清甜甘美，自然農(nóng)法產(chǎn)出的蔬果，擁有絕佳的原始風(fēng)味，是嘗過(guò)自然農(nóng)作物的消費(fèi)者，一再光顧的主因。
學(xué)習(xí)自然農(nóng)法，農(nóng)人與天地相應(yīng)共鳴
農(nóng)人鎮(zhèn)日與安全的土壤、草、蔬菜、稻米為伍，看著作物隨四季自然生長(zhǎng)變化，免去施作化肥對(duì)自身的傷害，也讓腳下耕地還原本來(lái)面目。當(dāng)春天時(shí)桜花盛開(kāi)，看梅雨季來(lái)紫陽(yáng)花綻放，臨夏西紅柿紅青椒綠，農(nóng)人感受著四季流轉(zhuǎn)，天地變化。對(duì)土壤、草地、雨露、陽(yáng)光，氣候溫度和蔬果稻米間的微妙關(guān)系，開(kāi)始有了深刻的感動(dòng)與體悟。
這是自然農(nóng)法實(shí)施過(guò)程中，農(nóng)人能領(lǐng)略到的滋味，跟天地四季土壤共鳴，一起免去化肥農(nóng)藥傷害，互相信任，滋潤(rùn)彼此。天地人共體，自然健康長(zhǎng)保，內(nèi)心安然得靜定。
進(jìn)行自然農(nóng)法，大地將能恢復(fù)生機(jī)，滋潤(rùn)萬(wàn)物，永續(xù)產(chǎn)出健康作物，農(nóng)家也能出產(chǎn)值得顧客信賴(lài)的安全農(nóng)產(chǎn)品，尊重季節(jié)性，按季節(jié)種植，地產(chǎn)地消，保護(hù)地球環(huán)境。
本文轉(zhuǎn)載自奔田生態(tài)農(nóng)場(chǎng)聯(lián)盟，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處。
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