實際上沒有一個最好的有機種植方法，但對某一個情況肯定有最佳、最適合的一個。樸門永續(xù)設(shè)計能夠幫助我們選擇最適合的位置、如何與周圍的環(huán)境和系統(tǒng)結(jié)合，可是選擇最佳種植方法是實踐者的選擇，因為這和人力、時間和目的有很大的關(guān)系。
無論你想設(shè)計你第一個陽臺菜園還是已經(jīng)有一個大型農(nóng)場，此文章會介紹更多的有機種植方法。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠人力種植、除草、施肥 – 腰疼活多
（一）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，僅僅是因為沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的化學(xué)基礎(chǔ)，本來就可以說傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是有機的。在沒有化肥農(nóng)藥的條件下，以前的農(nóng)民使用了輪作、混種和休耕來管理農(nóng)田。正宗傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，因為每年多次手工拔草、翻地、施肥和播種，一般非常幸苦。但如果我們想實行有機農(nóng)業(yè)，與其從頭開始不如模仿而改善人類已經(jīng)發(fā)展了幾萬年的有機方法。輪作、套種、休耕和傳統(tǒng)品種因為不符機械化的要求被化學(xué)農(nóng)藥代替了。目前，國外的農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)研究可多了，而現(xiàn)在有很多實驗證明可以參考。將來，我要寫一篇描述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)‘綠色革命’前常見有機種植方法的文章。以下描述了十種現(xiàn)代常用的有機方法。
生物密集型系統(tǒng)特色木頭苗盆。這些種子發(fā)芽后會再次移植到另外一個苗盆。
（二）生物密集型農(nóng)業(yè)是一種強化資源利用的種植系統(tǒng)。非常謹(jǐn)慎，給出植物最佳生長的環(huán)境。生物密集型農(nóng)業(yè)支持者承諾，如果有比較肥沃的土壤和一個水源，此系統(tǒng)在兩畝地之內(nèi)可提供一個人所需要的能量養(yǎng)分，也會同時改良土壤。生物密集型農(nóng)業(yè)包括它自己的一套方法，比如雙挖募集床和木頭做的苗盆，但它也把很多生物動力和傳統(tǒng)方法融入到它的系統(tǒng)里面。如果你時間、力氣和水資源足夠的話，這個種植系統(tǒng)值得研究一下。
福岡正信改良后的土壤支持他的自治系統(tǒng)
（三）自然農(nóng)法來自福岡正信的‘閑手農(nóng)業(yè)’方法。它主要包括利用一年生植物、多年生植物和家禽等組成一種復(fù)雜農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，可達(dá)到良好的養(yǎng)分循環(huán)和自治程度。因為此方法聲稱種地不需任何肥料、翻地、除草等等繁瑣的活，它經(jīng)常吸引很多人的興趣。但我認(rèn)為，因為福岡正信師傅經(jīng)常把哲學(xué)和技術(shù)融合在一起，這個方法被很多人誤解了。比如不需要用任何有機肥是講系統(tǒng)健康循環(huán)條件下，而不是說可以在任何一個情況不需要用肥料改良土壤。其實，福岡正信的系統(tǒng)剛開始發(fā)展時，他用了大量鄰居們的雞糞收來改良土壤，也經(jīng)常把竹子和其他有機質(zhì)埋到表面土壤底下。他說他花了30年才把自己的方法和系統(tǒng)搞到成熟的程度，但如果要在其他地方從頭開始，他還要花十幾年才能匹配需要的物種，把土壤改良好。就是說，自然農(nóng)法這種自治系統(tǒng)是一種良好的目標(biāo)，但還是需要大量的力氣、資源和研究才能達(dá)到這么一個成熟系統(tǒng)。樸門系統(tǒng)一般都想達(dá)到這么一個目的，但如果你特意要種水稻，他的書籍是必看的。
（四）農(nóng)林業(yè)就是農(nóng)田里種樹或者樹林里種菜，是草本作物和喬木的套種。這種樸門想法從1929年出版的《喬木作物：一種永續(xù)農(nóng)業(yè)》已經(jīng)明顯開始了。一直到現(xiàn)在，樸門學(xué)者崇拜喬木的多個作用，可以把深深的地下水和下層土養(yǎng)分吸上來改良自己的環(huán)境，同時也遮蔽夏天的陽光、增加空氣濕度、降溫，落葉和毛根可以增加土壤肥力。喬木還提供木料、柴火、水果、堅果、藥材、食用油等許多產(chǎn)品。農(nóng)林業(yè)的表現(xiàn)一般為巷作，就是4-6米寬的一排作物和一兩米寬的喬木。一般來說，巷作利用豆科樹種，可以提供氮肥、覆蓋物、和一個良好的小氣候。熱帶有多個推廣農(nóng)林業(yè)的結(jié)構(gòu)，但帶炎熱、干旱夏天地區(qū)都可以享受農(nóng)林業(yè)的好處。
食物森林的七層結(jié)構(gòu)
（五）食物森林可能是世界上最古老的種植模式。食物森林，通過模仿當(dāng)?shù)刈匀簧稚鷳B(tài)系統(tǒng)，它可以成為一 個低投入高產(chǎn)出、自治系統(tǒng)?？梢哉f食物森林才是大部分樸門學(xué)者最終的目標(biāo)。在熱帶，食物森林已經(jīng)有幾萬年的歷史。14世紀(jì)當(dāng)歐洲人開始探索熱帶，他們看到 的真讓他們吃驚。到處找了這些‘野人’的農(nóng)田、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，但發(fā)現(xiàn)他們只有小菜園，其他食物都來自附近的森林。這些白人沒有意識到的是附近的森林都由本地人 種出來的食物森林。不翻土、不除草、不施肥的條件下還能提供本地人所需要的。從這個時候開始，因為不符合歐洲農(nóng)業(yè)的模式，食物森林已經(jīng)不叫農(nóng)業(yè)了。白人也 開始反對這些‘原生系統(tǒng)’，讓本地人開始砍樹翻土種植。一直到1980年代，沒有人去研究這些系統(tǒng)的產(chǎn)量、運作和價值。雖然這些系統(tǒng)對這些本地人來說很好 弄，但把這種模式適應(yīng)到我們不同氣候就是一個很大的設(shè)計項目。幸好，我們可以看近30年的研究和成功模型幫助我們設(shè)計自己的食物森林。我們將來要分享我們 對食物森林的所知。
魯?shù)婪颉に固?，生物動力農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人
（六）生物動力，看天文來種菜，是越來越流行的一個有機方法。生物動力創(chuàng)作人，魯?shù)婪颉に固梗且晃话拇罄軐W(xué)家、科學(xué)家和建筑設(shè)計師。他的研究主要和科學(xué)世界和靈魂世界的結(jié)合有關(guān)。1924年，他63歲時，不巧是他最后一年，一群農(nóng)民詢問他的指導(dǎo)。從他的答復(fù)生物動力就開始了。他錄音了一系列關(guān)于生物動力的講座。辦法包括神奇的堆肥處理和看天文選擇播種日期。現(xiàn)在可以買生物動力日歷，有種植時間表已經(jīng)計算好了。幾個科學(xué)實驗證明生物動力的特殊堆肥‘處理’增加堆肥過程中的活動，而且可以帶動土壤的活性。至今，生物動力被很多個小和中型有機農(nóng)場應(yīng)用了。由于它的充足指引，生物動力適合于利雇工來擴大農(nóng)場。
（七）厚土栽培也可以叫做即時菜園。厚土栽培的原料可以包括稻草、牛糞、雞糞、堆 肥、落葉、巖石粉、廚余等多個有機材料。因為豬和人的消化系統(tǒng)太相關(guān)，有多個可以傳染的病蟲，我建議不要用沒有高溫堆肥過的豬糞。交替碳多和氮多的層次，作為至少 有30cm高的募集床。厚土栽培類似做一個矮一點、寬一點的堆肥，但因為我們不要溫度上升太多，所以我們碳原料可以多加一些。準(zhǔn)備移植時，可以用鏟子把原 料分開，把一勺堆肥和一勺土壤放進(jìn)去。把苗移到這個堆肥土壤配方里面就可以了。植物生長時，厚土栽培的原料會降解、釋放很多營養(yǎng)。這個方法可以提供一到三 年的養(yǎng)分，但如果我們保持土壤上15-30cm厚的有機覆蓋物，可以維持土壤的肥力。
設(shè)置埋木栽培募集床
（八）埋木栽培（Hugelculture）可以說是厚土栽培的一種特殊方法。這個技術(shù)來自奧地利傳統(tǒng)農(nóng)法，主要由賽普·霍 爾澤和保羅·惠頓推廣。利用不容易分解的木質(zhì)材料，修剪的小枝條垃圾或整棵樹，埋到土壤下面去。這些木質(zhì)材料緩慢的分解過程中釋放各種養(yǎng)分，而且這個半爛 木材能夠吸收非常多水分。等植物的根深到腐爛的木材周邊，就可以吸收這些養(yǎng)分和水分。在美國，很多樸門朋友承諾埋木栽培的確能夠代替施肥、灌溉和翻土。如 果你有這種木質(zhì)資源，這個方法值得研究。
平方英尺菜園，這里用了白色線來分地。
（九）平方英尺菜園是一種菜園規(guī)劃方法。像生物密集型農(nóng)業(yè)一樣，目的為充分利用土壤面積來種一年生蔬菜。由于平方英尺設(shè)計的發(fā)展，目前有很多種菜人自己研究最佳的植株距離來分享結(jié)果。一般來說，通過密集種植，平方菜園的產(chǎn)量可達(dá)到兩倍以上的產(chǎn)量。這個設(shè)計法的創(chuàng)作人也建議一個最佳種植土壤配方，就是堆肥、泥炭蘚和蛭石或者珍珠巖，比例為1：1：1。雖然這種土壤配方又松又肥又保持水分，但我認(rèn)為靠泥炭蘚和蛭石改良大面積土壤又貴又沒有可持續(xù)性。不管你用什么土、種多少地，這些最佳作物距離統(tǒng)計還是值得參考。為了更好地了解這個規(guī)劃方法，我們將發(fā)表一些參考圖表，也會描述自己怎么計算任何作物的最佳距離。
墨西哥的傳統(tǒng)浮田
（十）浮田是一種古老、非常使實用種植模式，主要來自墨西哥，但中國南方和東南亞也可以看到。雖然這個辦法聽起來很神奇，做起來還是很簡單?？梢栽跐竦?、水田、沼澤或淺湖中種各種農(nóng)作物，同時還可以養(yǎng)魚。這個辦法利用水下養(yǎng)分豐富的污泥造半島。半島周圍的水不斷給作物供水。周圍的魚吃作物害蟲和邊上長的小雜草。研究時，要注意這個辦法有很多叫法：水中田畦、奇昂帕、查那巴斯、漂浮農(nóng)場船和墨西哥印第安人的耕作法。
高產(chǎn)魚菜共生系統(tǒng)
（十一）魚菜共生是一種利用現(xiàn)代無土栽培和水培技術(shù)的結(jié)合。魚的飼料為系統(tǒng)的輸入、魚和蔬菜為系統(tǒng)的產(chǎn)出。不像一般那種需要經(jīng)常清理換水的養(yǎng)魚系統(tǒng)，魚的糞便被細(xì)菌分解成植物可以吸收的養(yǎng)分。植物幫魚過濾水，魚和細(xì)菌提供植物所需要的養(yǎng)分。這個系統(tǒng)，除了蒸騰作用流失的水，不需要水源就可以養(yǎng)魚、種菜！雖然我們覺得這個系統(tǒng)很棒，我們今年也要造我們自己的系統(tǒng)，但這種方法還是有很多缺點。比如，魚的飼料來源一般是大海里掏出來人不要吃的小魚，一點也沒有可持續(xù)性。這個系統(tǒng)，因為魚需要氧氣，必須24小時通電。還有，這些容器等等大部分用塑料，放在太陽底下沒有多長的壽命。不過，如果你只有一個很少的空間，有魚的飼料來源或者沒有水源，這種系統(tǒng)說不定是你最好的選擇。
