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1.蛤蜊刷洗干凈后置于盆內(nèi)滴幾滴油讓其吐沙

2.滾水鍋內(nèi)加兩匙鹽，放入意面煮10分鐘左右

3.洋蔥，南瓜分別去皮切成小塊

4.另起一鍋放橄欖油，放入蛤蜊，南瓜塊翻炒

5.放入白葡萄酒加蓋燜煮

6.先將開口的蛤蜊挑出，繼續(xù)燜煮至南瓜熟

7.放入洋蔥塊煮至透明變軟

8.加入煮好的意面拌炒均勻

9.加入奶油翻炒至溶化

10.出鍋前將蛤蜊放回鍋內(nèi)拌炒，加鹽調(diào)味，磨入些許黑胡椒粒，裝盤后灑上百里香，淋上橄欖油即可