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2. 肉剁碎，加黑胡椒粉、少許鹽、嫩肉粉研制5-10分鐘，洋蔥、番茄、蒜剁碎；

3. 熱鍋放入黃油，待融化后入肉末和蒜，炒至肉開(kāi)始變色，加入洋蔥和番茄末，材料都熟后加入番茄醬和一點(diǎn)兒水、少許鹽再熬制5分鐘；

4. 將熬好的肉醬淋在剛做好裝盤(pán)的意面上即可。

2. 鍋燒熱下橄欖油，再下意面和切碎的薄荷葉翻炒均勻，最后撒黑胡椒粉即可。

2. 將水燒開(kāi)加入意大利面，在水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，細(xì)面大約煮7~8分鐘，然后濾水，備用；

3. 在平底鍋里倒入橄欖油，將蒜泥倒入，炒香，加入洋蔥炒香后，倒入蟹味菇和白玉菇，加入青豆一起炒，直到把蘑菇炒軟后，開(kāi)小火，加入一勺剛剛煮面的熱水，加入奶油芝士融化均勻。加入鹽和黑胡椒調(diào)味；

4. 將炒好的奶油芝士蘑菇倒入意面，裝盤(pán)即可。

2. 煮面鍋里放入足量水，水中放入鹽和幾滴橄欖油，將意大利面煮至8成熟；

3. 剩余的蒜瓣切碎，炒鍋里倒入少量油，放入洋蔥丁和蒜，小火加熱至出香味；

4. 放入煮好的意面放入鍋中簡(jiǎn)單翻炒一下關(guān)火，拌入做好的青醬即可。

2. 黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化后倒入面粉炒出香味，在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味；

3. 炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開(kāi)始變黃后放入雞腿肉炒到變白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟；

4. 將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最后淋在煮好的意面上即可。

2. 彩椒切絲，蘑菇切片，洋蔥切圈，大蒜剁碎，番茄切碎塊（或厚片）。鳳尾魚(yú)罐頭打開(kāi)來(lái)準(zhǔn)備好；

3. 另取炒鍋加入鳳尾魚(yú)（帶油）小火煎至散發(fā)香味，入大蒜、洋蔥轉(zhuǎn)中火略炒出香，入蘑菇、彩椒轉(zhuǎn)大火翻炒至彩椒斷生；

4. 意面（帶一大勺面湯）、番茄醬、番茄入炒鍋翻炒混拌均勻，湯汁收到喜歡的程度關(guān)火。裝盤(pán)后按個(gè)人口味各種調(diào)味品（羅勒、黑胡椒等）拌勻即可。

2. 鍋燒熱，倒入適量香油，炒至牛肉變色后盛出；

3. 鍋內(nèi)放油，放入青椒和洋蔥，炒至洋蔥透明后放入菠菜，意面和牛肉，加入適量的鹽，生抽，翻炒，加入泰式甜辣醬，翻炒均勻后盛出即可。

2. 熱鍋加黃油，融化后加入蒜蓉，加香腸炒，再加入叮好的南瓜炒爛，南瓜基本軟爛的時(shí)候加水、高湯粉，開(kāi)小火煮，當(dāng)南瓜9成以上溶解之后，加鹽和胡椒粉調(diào)味；

3. 關(guān)火，把煮好的意面加進(jìn)去拌好，裝盤(pán)，淋上一些橄欖油，撒點(diǎn)現(xiàn)磨胡椒即可。