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準(zhǔn)備材料：蝦皮5g，小白菜50g，雞蛋60g，自發(fā)面粉150g，蔥姜末少許，鹽少許，生抽15ml，香油少許

參考月齡：1 歲以上的寶寶

喂養(yǎng)階段：大口咬嚼期

開始制作：

1.  蝦皮用溫水洗凈泡軟后， 切成碎末 ；雞蛋打散， 炒熟備用 ；小白菜洗凈后用開水略燙一下，放在案板上切碎。

2.  把炒熟的雞蛋和切好的小白菜放在一起，然后加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、蔥姜末、香油調(diào)成餡料。

3.  將自發(fā)面粉和好，靜置醒 15~20 分鐘，然后搟成包子皮，包入餡料制成小包子。

4.  蒸鍋內(nèi)加入適量水，把包子放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，上氣后蒸 10 分鐘即熟。

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選自《寶寶愛輔食》一書，版權(quán)所有。