蝦皮碎菜粥，補(bǔ)鈣（美味兒童餐）
秋季氣溫日漸涼爽，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛的孩子們來(lái)說(shuō)，是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的最佳階段。此時(shí)別忽視給孩子補(bǔ)鈣。近日，日本著名《育兒》雜志就推薦了一款適合8個(gè)月以上寶寶的補(bǔ)鈣飲食——“蝦皮碎菜粥”。蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙，能去除部分草酸和植酸，促進(jìn)鈣在腸道內(nèi)吸收。
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、鹽少許。
作法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎；雞蛋打散炒熟；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。
