白酒，在人們的生活中占有重要的地位，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)，親朋聚會(huì)，還是結(jié)婚宴，升學(xué)宴，喬遷宴等諸多宴會(huì)都離不開(kāi)它的身影。
白酒需求高，前景好，于是就出現(xiàn)了一些“可惡”的商家。
他們將一些劣質(zhì)酒精酒酒，包裝成糧食酒的樣子，讓一些不懂白酒的朋友，頻頻中招，次次吃啞巴虧。
昨天，我特意去拜訪了一位醬酒大佬，他專門研究白酒，已有十幾年，從他那里才知道，原來(lái)這2種披著“糧食酒”外衣的白酒，都是劣質(zhì)的酒精酒，隱藏的很深，看看你在喝嗎？
?瓶身明顯標(biāo)注“大曲”，原料中卻出現(xiàn)“食用香料”字樣的白酒
大曲是什么？
大曲就是生產(chǎn)大曲酒的糖化發(fā)酵劑，主要是以大麥、小麥、豌豆等為主要原料，經(jīng)過(guò)粉碎、加水、踩壓制成胚狀的曲培。
故，很多人認(rèn)為大曲=糧食酒，一看瓶身出現(xiàn)了這兩個(gè)大字，直接入手了。
但，某些狡詐的商家，用大曲做商標(biāo)，瓶身有大曲，原料里面竟然有香料的字樣。
?瓶身明顯標(biāo)注“二曲”，原料中卻出現(xiàn)“食用香料”字樣的白酒
二曲是什么？
二曲也屬于大曲，大曲分為特曲、頭曲、二曲，特、頭、二曲是指取酒的先后順序，取酒的時(shí)候，第一輪被稱為特曲酒，這種酒的酒質(zhì)最好，其次出來(lái)的是頭曲，最后二曲。
以至于，大家看到二曲，就認(rèn)為是糧食酒，但若是仔細(xì)查看原料，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面不僅有糧食酒，還有添加劑，是典型的酒精勾兌酒。
所以，大家在買酒時(shí)，要擦亮眼睛，要仔細(xì)看細(xì)節(jié)，不要再被迷惑了。
?那怎樣才能準(zhǔn)確找到糧食酒，不再被騙呢？
上面這2款酒的原料含有香料和酒精，且執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T20822，所以以后甭管它瓶身有什么糧食酒字樣，只要出現(xiàn)這些信息，就是酒精酒。
而想買糧食酒，要看原料和等級(jí)！
原料無(wú)任何食用酒精、香精、蔗糖素等添加的，一定是純糧酒。
純糧是基礎(chǔ)，而既要純糧，還要好喝的，就要看等級(jí)，等級(jí)越高越好喝，等級(jí)不高，或者無(wú)等級(jí)，還是少入為妙。
?市面上純糧食好酒有很多，有出名的，也有不出名的，有貴的，也有賤的，有包裝華麗的，也有包裝簡(jiǎn)陋的，那么到底應(yīng)該怎么選呢？
答案是：分場(chǎng)合！
商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)，一定要是好看且好喝的優(yōu)質(zhì)純釀，而獨(dú)飲的時(shí)候，就可以隨意一些，外在倒不用太在意，只要純糧、好喝即可。
而且最好還要再實(shí)惠一些，畢竟有一家老小要養(yǎng)活，該省則省，現(xiàn)在糧食產(chǎn)量搞了，市面上最不缺好喝不貴的糧食酒，可以給大家分享2個(gè)，看看你喝過(guò)嗎？
①白云邊 12年
產(chǎn)自湖北的一種兼香型白酒。
北方朋友可能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是在湖北當(dāng)?shù)兀芏嗳硕寄脕?lái)宴請(qǐng)或者獨(dú)飲。
酒香很特殊，酒體很純凈，一口下去，三香俱全，是濃、清、醬三種口味，香醇而協(xié)調(diào)，回味還帶點(diǎn)甜，收口爽朗，不膩。
②君中元私藏酒
它是正宗醬香型白酒，在貴州當(dāng)?shù)孛麣獯?，是眾多醬酒愛(ài)好者的口糧。
釀造人是曾傳政，其師承于茅臺(tái)“榮譽(yù)廠長(zhǎng)”李興發(fā)。
原料、工藝都比較講究，是用“紅纓子”高粱釀制而成的“坤沙老酒” ，成酒還要窖藏10年，是10乃納坤沙老酒。
打開(kāi)瓶蓋，醬香濃郁，酒液粘稠，泛著微黃。
入口醇厚，細(xì)膩，甘潤(rùn)順口，醬味濃，純正，濃郁，濃而不過(guò)，一線入喉，似瓊漿，如玉液，層次多樣，一層層綻放，很美妙，喝完之后，唇齒留香，久久不散。
可惜，由于追求性價(jià)比，忽略了宣傳，導(dǎo)致很難被大眾知道。
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