人參我們都知道是一種具有大補性能的藥材，如今農村日益發(fā)展，很少有人會到山上再去尋找人參了。取而代之的是一種非常常見的土人參，土人參生長在田野之中，根莖葉都是寶貝。挖土人參并不難，生活在農村的人一眼就能夠辨認出土人參的模樣。肥厚的葉片舒展開來，為了吸收更多的水分和陽光。

小時候味蕾最深的記憶就是土人參的葉子，這種可以當作蔬菜來吃的野草那時可是稀罕玩意，誰家能夠挖到都是要拿給街坊四鄰炫耀一番的。土人參的葉子不僅能夠炒著吃，涮著吃或是涼拌味道都非常好。人們喜歡土人參葉片的味道，芳香獨特，無論是哪種吃法都能夠讓人感受到其中獨特的韻味。

土人參的花朵非常鮮艷，小女孩們喜歡采摘它的花朵編成花環(huán)戴在頭上，美的可愛，美的楚楚動人。之所以這種植物叫做土人參也是有一定道理的，它的根是可以當作藥材使用的。對于治療咳嗽痰多，咳血，補氣血，助消化都有一定的好處。對于我們來說是非常好的天然補品，而且非常常見。

市面上人參的價格我們都知道，高得驚人，好一點的甚至要賣到上萬塊。土人參藥性和人參沒有太大的區(qū)別，況且漫山遍野，所以對于人們來說它更實用一些。

我們喜歡土人參，因為在農村這片土地上，我們因為有了它身體更佳康健，當然也就生活的幸福美滿了。