我國自古有“農(nóng)醫(yī)同源”之說，我國現(xiàn)存的第一部藥物學(xué)著作就名之為《神農(nóng)本草經(jīng)》，而“本草”則基本來自鄉(xiāng)村，可以說，養(yǎng)生與鄉(xiāng)村淵源深厚。
鄉(xiāng)村旅游資源的六種養(yǎng)生方式
1、景觀資源——以靜養(yǎng)生
鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過悠久的歷史演變，山、水、生物等風(fēng)光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀通過視覺給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺，進而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng)，起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。
2、空氣資源——以氣養(yǎng)生
空氣中的負氧離子具有養(yǎng)生功能。現(xiàn)代科學(xué)證明，當(dāng)負氧離子濃度達到4000個/ cm3時，可以滿足人類疾病預(yù)防及治療和健康長壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動一起，形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品?？蓪⒇撗蹼x子與療養(yǎng)保健機構(gòu)、相關(guān)儀器等結(jié)合，實現(xiàn)負氧離子對相關(guān)疾病的針對性治療。
3、農(nóng)耕活動——以動養(yǎng)生
“以動養(yǎng)生”是我國古人們在長期的生活實踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時的醫(yī)學(xué)家華陀認為：“動則谷氣易消，血脈流利，病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述：“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐，戶樞不蠹，以其運動故也”。原始農(nóng)耕，可讓人們體驗古老農(nóng)耕文化，感受對天地的敬畏之情；農(nóng)場租賃，可利用都市人閑暇時間修身養(yǎng)性；科技農(nóng)場，讓人們在農(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。
4、人文資源——以和養(yǎng)生
鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等。鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中，逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式，展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌，是以和養(yǎng)生的基礎(chǔ)。
鄉(xiāng)村的生活習(xí)慣、民俗活動以及對自然的敬畏思想等，都是養(yǎng)生的人文資源，讓游客參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人，讓鄉(xiāng)村的人文活動陶冶游客的身心，實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。
5、飲食資源——以食養(yǎng)生
飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《素問·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時令養(yǎng)生和有機養(yǎng)生兩方面。時令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié)，注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法，堅持“不時不食”的理念；有機養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。
6、環(huán)境資源——以睡養(yǎng)生
良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣，當(dāng)以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘，進入深度睡眠，進而實現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。
鄉(xiāng)村旅游養(yǎng)生的建設(shè)要點
養(yǎng)生項目的建設(shè)講究品質(zhì)和品位，沒有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒有奇趣自然的體驗項目，很難達到“休閑養(yǎng)生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來，就要在開發(fā)過程中注重多種要素的相互融合：
1、將鄉(xiāng)村與田園融合
農(nóng)業(yè)養(yǎng)生，以鄉(xiāng)村為載體，分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉(xiāng)村這一載體中，應(yīng)以田園為主，以村莊為次，以自然為補充，做到田園的村莊化和村莊的田園化，將村莊和田園融合成一個整體，特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方，將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物，山頂建房造屋，建設(shè)村莊。
2、將自然與藝術(shù)貫通
自然與藝術(shù)的融合，就是盡可能保持原貌，盡可能減少人為的改造，體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然性。同時，使田園、村莊和自然環(huán)境的設(shè)計更符合美學(xué)規(guī)律，符合養(yǎng)生者的審美需求，使其更具有藝術(shù)氣息，更有品質(zhì)。
3、將養(yǎng)生與生產(chǎn)結(jié)合
通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等方式，在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這一目標(biāo)中，實現(xiàn)養(yǎng)生的目的。因此，在養(yǎng)生的過程中，將生產(chǎn)同時進行下去。將生產(chǎn)與養(yǎng)生融合，才是真正的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生，達到養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)齊發(fā)展的目的。
4、將趣味與勞動結(jié)合
要做到生活和勞動的結(jié)合。采茶作為勞動，講究的是采茶的速度、數(shù)量和質(zhì)量;而作為生活，則是在保持一定的速度、數(shù)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，追求對采茶知識的認識、勞動的鍛煉、技能的掌握、樂趣的獲得，這便是一種生活化的勞動。因此勞動的場景中要融入生活的元素，如將田園設(shè)計成景觀化的田園，將工具設(shè)計成玩具式的工具等。
案例賞析
柘園養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園位于浙江省西南部的麗水市云和縣。麗水地區(qū)以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境聞名遐邇，被譽為“浙江綠谷”，具有豐富的養(yǎng)生旅游資源，是養(yǎng)生福地、長壽之鄉(xiāng)。
1、養(yǎng)生資源分析
生態(tài)環(huán)境方面
項目所處地段山林環(huán)繞，植被覆蓋率高，自然環(huán)境良好。氣候涼爽，具有明顯的小氣候特征。空氣優(yōu)良率達97.6%，負氧離子平均3000個/cm3 以上，適宜養(yǎng)生旅游的開展。
自然資源方面
場地內(nèi)水資源較為豐富，有若干條溪流貫穿其中，可滿足農(nóng)業(yè)灌溉、休憩養(yǎng)生的需要。野生動植物資源豐富，森林植被有針葉林、闊葉林、竹林等。得天獨厚的自然資源為養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提供了優(yōu)越條件。
地形地貌方面
山坡地眾多，可依山就勢對其進行改造設(shè)計，為各種產(chǎn)業(yè)布局提供良好的用地條件，形成多層次的農(nóng)業(yè)種植，適合多種植物的生長，豐富養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的多樣性。
地方特色文化方面
規(guī)劃區(qū)域范圍原為畬族村落，具有濃郁的少數(shù)民族特色。畬族傳統(tǒng)的醫(yī)藥文化、體育活動等都可成為獨特的養(yǎng)生資源。
中草藥資源方面
云和縣蘊藏著豐富的藥用資源，據(jù)初步統(tǒng)計有361種，并有較為廣泛的中草藥種植，如食用菌、鐵皮石斛等，有利于建設(shè)以中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為主題的飲食養(yǎng)生項目。
2、養(yǎng)生項目策劃
如何利用項目所擁有的資源優(yōu)勢進行養(yǎng)生體系的規(guī)劃是本項目的重點，也將會是園區(qū)特色性的體現(xiàn)。可通過汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化、畬族特色文化等養(yǎng)生理念，將其合理地運用到農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃中，建設(shè)相應(yīng)的養(yǎng)生配套服務(wù)體系，形成具有自身優(yōu)勢的養(yǎng)生項目，增強園區(qū)的整體競爭力與吸引力。
3、規(guī)劃思路
依托現(xiàn)有山體、水體、林地、耕地等資源，因地制宜，創(chuàng)造怡人、質(zhì)樸、健康的田園景觀。整體規(guī)劃以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以高科生態(tài)養(yǎng)生農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，形成老年養(yǎng)生游、少年科普游、青年探險游、中年度假游共同發(fā)展的旅游模式，使之集游、居、養(yǎng)、娛等功能于一體，將農(nóng)業(yè)觀光園打造成休閑養(yǎng)生基地、生態(tài)高效特色農(nóng)業(yè)基地、地方特色文化傳播窗口。
項目規(guī)劃依山就勢，以山、水、文為脈絡(luò)，形成六大功能區(qū)，即服務(wù)管理區(qū)、中草藥種植區(qū)、高山養(yǎng)生區(qū)、畬族風(fēng)情文化區(qū)、濱水休閑區(qū)、科普教育體驗區(qū)。
4、景觀規(guī)劃
園區(qū)景觀主體風(fēng)格自然淳樸、田園氣息濃厚，各功能區(qū)的景觀突出以人為本，構(gòu)建宜游、宜居、宜養(yǎng)的生態(tài)環(huán)境，注重與生產(chǎn)相結(jié)合。
植物景觀
在現(xiàn)有林地基礎(chǔ)上進一步擴大綠地面積，完善綠地類型，形成“點、線、面”有機結(jié)合的園區(qū)綠地系統(tǒng)。宜以撫育為主，保持地域性的風(fēng)景林景觀。同時，在局部林帶開辟具有養(yǎng)生功能的小樹林( 如釋放負離子的松樹林) 。對由于人為因素作用產(chǎn)生的空地進行適當(dāng)改造提升，合理地種植具有養(yǎng)生功效的植物，如銀杏、紅豆杉、楓香等。
生產(chǎn)景觀
園區(qū)所處地形地貌決定了進行農(nóng)事活動需要對現(xiàn)有場地進行適當(dāng)?shù)恼巍？呻S山就勢開辟梯田，種植農(nóng)作物，形成具備當(dāng)?shù)靥厣奶萏锞坝^。在中草藥種植區(qū)中開辟草藥圃，種植藥用植物，周邊設(shè)置養(yǎng)生長廊等，在觀賞藥用植物時通過有關(guān)中草藥知識的展示對游客進行中醫(yī)養(yǎng)生知識科普教育宣傳。
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