一、食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，不得超期使用健康證。
二、新參加工作的食品從業(yè)人員必須取得健康證后上崗，杜絕先上崗再體檢的事情發(fā)生。同時進行相關(guān)食品衛(wèi)生健康政策、知識培訓(xùn)。
三、食品衛(wèi)生管理人員負責(zé)公司人員健康檢查、監(jiān)督和檔案管理，督促“五病”人員調(diào)離食品崗位。
四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎和消化道傳染病以及其他有礙衛(wèi)生疾病的，不得接觸直接入口食品的經(jīng)營。
五、當(dāng)觀察到以下癥狀時，應(yīng)暫停接觸入口食品的工作或采取特殊防護措施：腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服被褥。禁止留長發(fā)、長胡須、長指甲、涂指甲油、上班抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、銷售無關(guān)的事。
七、食品從業(yè)人員實行德能勤紀(jì)綜合考核，俱優(yōu)者給予表揚或獎勵；考核欠佳者進行批評教育使其改正；屢教不改者勸其離崗或者依法解除勞動合同。
八、公司定期對食品從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。
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