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——戴溪小學(xué)召開食堂人員、膳食委員會成員培訓(xùn)會

為進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，10月28日下午，戴溪小學(xué)開展了全體食堂工作人員、膳食委員會成員培訓(xùn)活動?；顒佑膳硇铝⒏毙ｉL主持，戚伯萍校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表同時參加。

   培訓(xùn)會上，彭校長首先傳達了區(qū)衛(wèi)生局食品安全會議精神，對食堂衛(wèi)生安全的必要性和重要性作了再三強調(diào)。對學(xué)校食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面提出了詳盡的要求；希望食堂人員引起重視，規(guī)范操作，提高責(zé)任心。而后，彭校長作了“學(xué)法守法，確保舌尖上的安全”的培訓(xùn)。彭校長從當(dāng)前社會食品安全談起，結(jié)合學(xué)校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀以及有關(guān)學(xué)校食物中毒的案例，圍繞食品安全形勢、新版《食品安全法》、食品安全基礎(chǔ)知識、如何避免問題食品危害四個方面進行了詳細講解。培訓(xùn)人員認真聆聽，仔細記錄，還進行了食品安全知識的答題。

本次培訓(xùn)活動讓食堂管理人員和食堂從業(yè)人員對食品安全知識有了更細、更深的了解，也增強了食堂從業(yè)人員的食品安全意識，進一步強化了學(xué)校食堂的自身管理，為確保我校食堂的食品衛(wèi)生安全起到了積極作用！