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國(guó)糧局:有關(guān)大米、面粉、食用油和雜糧的38個(gè)科學(xué)問答,非常實(shí)用!

1、大米含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?

2、什么是糙米,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?

3、發(fā)芽糙米有何保健功效?

4、什么是留胚米,蒸煮時(shí)需要注意哪些方面?

5、為什么大米不是越白越好,越精越好?

6、大米為什么要拋光?

7、消費(fèi)者在選購(gòu)大米如何挑選出好米?

8、大米顏色發(fā)黃,是不是不能食用了?

9、家中大米應(yīng)該怎樣保存?

10、什么是蒸谷米、免淘米、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米?

11、方便米飯與保鮮米飯有何區(qū)別?

12、生活中,如何科學(xué)地做出美味可口的米飯?


13、小麥?zhǔn)窃趺醇庸こ擅娣鄣模?/span>

14、小麥中包括哪些營(yíng)養(yǎng)成分?

15、什么是面粉專用粉?我國(guó)專用粉有多少種?

16、小麥粉是怎么定級(jí)的?是越白越好嗎?

17、消費(fèi)者在市場(chǎng)上該怎樣選購(gòu)好的小麥粉?

18、面粉市場(chǎng)上的“純天然小麥粉”概念是否準(zhǔn)確

19、面粉中使用食品添加劑是不是一定不好?

20、什么是全麥粉?

21、什么是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉?

22、麥麩有哪些特殊功能?

23、日常生活中,怎么選擇好的饅頭和掛面?


24、國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)上,常見食用植物油都有哪些?

25、我國(guó)對(duì)植物油是怎么定級(jí)的?是等級(jí)越高越好嗎?

26、生活中,使用動(dòng)物油有哪些好處和壞處?

27、如何平衡動(dòng)物油、植物油的均衡食用?

28、每天吃多少油最健康?

29、選購(gòu)食用油要注意哪些方面?

30、市場(chǎng)上常見的食用調(diào)和油是什么油?

31、什么是色拉油?

32、家中植物油如何保存?


33、我國(guó)常見的雜糧有哪些種類?

34、雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面?

35、健康飲食為什么要多吃豆類食品?

36、吃蕎麥對(duì)糖尿病患者有什么好處?

37、生活中,消費(fèi)者該怎樣選購(gòu)雜糧及其制品?

38、生活中,怎樣吃雜糧是更為健康的飲食方式?


來源:國(guó)家糧食局

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