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話說上次我公布的方子受到大伙的廣泛厚愛。這次我再來一發(fā)，顏值黨們準(zhǔn)備接招吧！可是小伙伴們我有一事相求啊 ，看完之后能不能表個態(tài)呀？你默默的收藏了，我也不知道你做了沒有？好不好吃？媽媽說我是操心的命，好吧......確實(shí)是這樣！?。?/p>

好了閑言碎語莫要講，表一表咱們的翡翠白菜大水餃。

所用材料 ：高筋面粉 餡料 莧菜 (xian)

1. 肉餡根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)好

   

2. 莧菜去梗洗凈控水

   

3.用莧菜榨汁

4.莧菜汁和清水各和面團(tuán)一塊

5.把莧菜面團(tuán)搟成長方形，白面團(tuán)揉成條狀

6.用莧菜面裹住白面

7.切成大小一致的面段

8.然后把面段摁平搟成圓形，中間后周邊薄

9.放肉餡，捏好成形

特別提醒：1）懶癌患者可以這包餃子最簡單，如果還不會，可以留言，小編給你段視頻，一看就會，超級簡單。

1、手彎成窩形，放入15克的餡

2、對折成半圓，捏牢中間

3、由兩邊向中間封口

4、雙手拇指和食指按住邊

5、同時向中間輕輕推擠

6、雙手一擠，中間鼓起成木魚狀

2 ）肉餡內(nèi)打水吃著更有湯汁，口感好。

方法是放水的時候順時針攪動肉餡，然后依次調(diào)料，鹽，油。變放邊攪動。

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