冬令進(jìn)補(bǔ)要不要忌口不能一概而論，某些補(bǔ)品需要忌口，而其他一些補(bǔ)品則不需忌口，即使需要忌口的補(bǔ)品也要根據(jù)其藥物藥性的不同而忌食不同的食品，不能籠統(tǒng)地說(shuō)吃補(bǔ)藥都要忌某一種食物，要看具體情況而定。
在冬令進(jìn)補(bǔ)中，忌口問(wèn)題最多的當(dāng)屬人參了。人參能大補(bǔ)元?dú)?，是進(jìn)補(bǔ)時(shí)的首選藥材。我們常說(shuō)，吃人參要忌蘿卜和茶，這種說(shuō)法究竟有沒(méi)有道理呢?蘿卜，尤其是蘿卜子(中醫(yī)稱萊菔子”)具有破氣消食耗血的作用，與人參的功效正好相葉為反，若同時(shí)服用人參和蘿卜，就會(huì)抵消人參的補(bǔ)益作用。所以不管是古代記載，還是現(xiàn)今教科書(shū)上都認(rèn)為服用人參的同時(shí)最好不要食用蘿卜，以免造成其在保健價(jià)值上和經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，因此認(rèn)為服用人參應(yīng)忌蘿卜，但其科學(xué)性尚待進(jìn)一步研究證實(shí)。那么，服用人參要忌茶葉有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢?現(xiàn)代研究顯示，茶葉含有咖啡因等物質(zhì)，這些物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)喝了濃茶以后，常會(huì)出現(xiàn)失眠煩躁等，這就是中樞神經(jīng)過(guò)于興奮所致;同樣地，人參也有類(lèi)似作用，它能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，因此，同時(shí)服用人參和茶葉會(huì)使這種作用大大加強(qiáng)，容易使人出現(xiàn)晚上睡不好覺(jué)、煩躁、頭脹、頭痛等副作用，特別對(duì)于那些有神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱的患者來(lái)說(shuō)更是沒(méi)有好處，所以吃人參時(shí)忌茶葉，尤其是濃茶，是有一定道理的。目前市場(chǎng)上的各種補(bǔ)品以及冬令進(jìn)補(bǔ)服用的膏滋藥有相當(dāng)一部分含有人參，因此要注意忌食蘿卜和茶葉。另外?其他的忌口也有許多，比如服用白術(shù)、地黃、首烏要忌桃子、李子;服麥冬要忌鯉魚(yú);服蜂蜜要忌蔥;服茯苓要忌醋，等等。至于進(jìn)補(bǔ)時(shí)是否一概要忌蔥、姜、蒜、海鮮等辛辣刺激之品，傳統(tǒng)上記載如此，但缺乏科學(xué)依據(jù)，只能是“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”了。
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