血管是連接各個(gè)組織和器官的樞紐，負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣和養(yǎng)分，遍布全身，可以說(shuō)血管健康是人體健康的決定因素之一。

我國(guó)中老年人普遍存在動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，且不止一處；約四成人存在某一處動(dòng)脈血管狹窄程度達(dá)到50%或以上。而且數(shù)據(jù)顯示，心腦血管疾病可以占到人類(lèi)死亡原因的50%以上，心腦血管疾病已經(jīng)成為了我們健康的“頭號(hào)殺手”！

那么血管斑塊究竟是怎樣形成的，我們又有什么辦法可以保護(hù)血管呢？

血管里的斑塊，其實(shí)就是血管老化的產(chǎn)物。

隨著年齡的增長(zhǎng)，血管的彈性會(huì)逐漸變差，血管內(nèi)壁在血流的沖擊中受損，就像水管用久了會(huì)老化、開(kāi)裂一樣。再加上高血壓、吸煙、高血糖、慢性炎癥等危險(xiǎn)因素，會(huì)使得血管內(nèi)膜進(jìn)一步受損。

這個(gè)時(shí)候，血管內(nèi)的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）便趁機(jī)附著在受損部位，機(jī)體會(huì)隨之調(diào)動(dòng)巨噬細(xì)胞，進(jìn)入血管內(nèi)膜，對(duì)這些“入侵者”進(jìn)行吞噬。

吞噬過(guò)多壞膽固醇的巨噬細(xì)胞會(huì)轉(zhuǎn)化為泡沫細(xì)胞，沉積在血管內(nèi)膜之中，許多的泡沫細(xì)胞聚集在一起，就形成了淡黃色米粥樣的硬化斑塊。

通常，人在30歲左右會(huì)出現(xiàn)動(dòng)脈硬化斑塊，40歲時(shí)開(kāi)始明顯增大、增多。

因此也可以看出，動(dòng)脈斑塊的“元兇”，就是壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇），它還有一個(gè)“從犯”是甘油三酯。

有的人飲食中攝入過(guò)多的膽固醇食物，所以容易膽固醇高；但也有的人平時(shí)沒(méi)吃太多含膽固醇食物，膽固醇含量也高，這是因?yàn)樗w內(nèi)合成膽固醇多，人體內(nèi)肝臟自身合成膽固醇占70%。

但有研究表明，壞膽固醇還有一個(gè)重要口號(hào)——1850，意思是血清中低密度脂蛋白膽固醇的含量低于1.8毫摩爾每升，或者在原來(lái)的基礎(chǔ)上下降50%，都有遏制動(dòng)脈斑塊進(jìn)展甚至逆轉(zhuǎn)斑塊的機(jī)會(huì)。

想要預(yù)防斑塊過(guò)早出現(xiàn)，亦或是出現(xiàn)斑塊后避免其增大，或是讓破裂的斑塊愈合，其實(shí)都需要降血脂。除了適量運(yùn)動(dòng)必不可少，其實(shí)從飲食入手更簡(jiǎn)單。以下這些對(duì)血管好的食物，您會(huì)經(jīng)常吃嗎？

ω-3脂肪酸可有效降低血液中脂肪的含量，清除血管中的有害脂質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度的作用。此外，ω-3脂肪酸還具有抗炎癥的作用，可有效緩解動(dòng)脈血管損傷引起的炎癥。

哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究指出，常攝入ω-3脂肪酸的人群，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低7%，非致命性心梗風(fēng)險(xiǎn)降低13%，冠心病事件風(fēng)險(xiǎn)降低9%。

含有ω-3脂肪酸的食物有鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、葵花籽、芝麻以及魚(yú)油。

卵磷脂是一種“乳化劑”，脂肪原本是脂溶性的，不能在血液中被溶解，但卵磷脂可以和血液中的脂肪結(jié)合，讓脂肪溶解在血液中，隨著血液循環(huán)被代謝掉，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

另外，專家提到若在攝入ω-3脂肪酸的時(shí)候，同時(shí)服用卵磷脂，能達(dá)到1+1＞2的效果！

因?yàn)?span style="color: rgb(51, 51, 51); letter-spacing: 1.5px;" class="cye-lm-tag">ω-3脂肪酸在調(diào)節(jié)血脂的過(guò)程中，代謝產(chǎn)物需要經(jīng)肝臟代謝，而卵磷脂則有助于增強(qiáng)肝的排泄功能，保護(hù)肝臟。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，一個(gè)負(fù)責(zé)“清掃垃圾”，一個(gè)負(fù)責(zé)“運(yùn)輸垃圾”，協(xié)同恢復(fù)血管暢通。

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水溶性膳食纖維可以結(jié)合膽固醇，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來(lái)補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低膽固醇。

富含水溶性膳食纖維的食物有玉米、蘋(píng)果、土豆、魔芋、紅薯、燕麥等。

煙酸可以減少壞膽固醇和甘油三酯，同時(shí)還能增加好膽固醇的水平，并能促進(jìn)膽固醇的代謝；還能擴(kuò)張血管，預(yù)防血栓的形成。

除此之外，煙酸還能強(qiáng)健胃腸、消除口臭和口角炎，對(duì)維持皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)健康也有積極作用。

煙酸的食物來(lái)源主要有動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、花生、鱷梨、核桃、全麥?zhǔn)澄?/span>等。

人體的血管遍布全身，而這其中，最危險(xiǎn)的要屬長(zhǎng)在冠狀動(dòng)脈、頸動(dòng)脈、顱內(nèi)動(dòng)脈這三處的斑塊。

冠狀動(dòng)脈是給心臟提供氧氣、養(yǎng)分的血管“主干道”，一旦出現(xiàn)斑塊，血管就會(huì)變窄，心臟功能也會(huì)受到影響。

當(dāng)心臟冠狀動(dòng)脈狹窄超過(guò)50%時(shí)，被稱為冠心病；狹窄超過(guò)75%的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)心肌缺血，誘發(fā)心絞痛，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致心肌收縮或舒張障礙，引發(fā)心衰。

而一旦冠狀動(dòng)脈內(nèi)的斑塊發(fā)生破裂，形成血栓并完全堵塞血管，這部分血管供應(yīng)的心肌就會(huì)發(fā)生壞死，即心肌梗死，搶救不及時(shí)就會(huì)導(dǎo)致死亡。

提示：男性大于45歲，女性大于50歲，并伴隨三高、肥胖、吸煙、不運(yùn)動(dòng)等危險(xiǎn)因素的人群，建議每年做超聲心動(dòng)圖+心肺功能檢查，可以提前發(fā)現(xiàn)心臟病變。

頸動(dòng)脈是血液流向大腦的必經(jīng)路線，被稱為“大腦生命線”。如果頸動(dòng)脈形成斑塊后逐漸增大，會(huì)引起腦供血不足；一旦斑塊破裂，膽固醇類(lèi)的沉積物會(huì)順著血流沖到大腦中，造成缺血性腦卒中。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，約50-75%的缺血性中風(fēng)都是由頸動(dòng)脈病變?cè)斐傻模?/span>

提示：想要預(yù)防這種腦卒中，建議40歲以上人群，尤其是有高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、肥胖、吸煙、酗酒這些危險(xiǎn)因素的其中三項(xiàng)，每年做一次頸部血管超聲。

雖然顱內(nèi)動(dòng)脈斑塊的檢出率是17.7%，不算很高，但中國(guó)人顱內(nèi)動(dòng)脈狹窄發(fā)病率非常高。

在中國(guó)卒中學(xué)會(huì)第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)上，有研究指出，其發(fā)病率為20%~46%，我國(guó)大概每年有40-50萬(wàn)新發(fā)的卒中患者與顱內(nèi)動(dòng)脈狹窄有關(guān)！

在顱內(nèi)有11根血管（雙側(cè)大腦中、雙側(cè)大腦前、雙側(cè)大腦后、雙側(cè)椎動(dòng)脈、一根基底動(dòng)脈，另外還有雙側(cè)頸內(nèi)動(dòng)脈的顱內(nèi)段），不同堵塞部位，癥狀會(huì)略有差異。

①頸內(nèi)動(dòng)脈、大腦中動(dòng)脈、大腦前動(dòng)脈堵塞

這類(lèi)血管負(fù)責(zé)大腦前循環(huán)，供應(yīng)包括頂葉、額葉、頂葉、基底節(jié)區(qū)等位置的血流。

一旦出現(xiàn)堵塞常見(jiàn)的癥狀是三偏征，即偏癱、偏盲、偏身感覺(jué)障礙，有部分人群可能還會(huì)出現(xiàn)失語(yǔ)等癥狀。但若堵塞不嚴(yán)重，也可無(wú)明顯臨床癥狀。

②大腦后動(dòng)脈、基底動(dòng)脈、椎動(dòng)脈堵塞

這類(lèi)血管負(fù)責(zé)大腦后循環(huán)，供應(yīng)包括小腦、腦干、枕葉、顳部等位置的血流。

一旦出現(xiàn)堵塞，會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力、意識(shí)喪失、眩暈、走路不穩(wěn)、視物不清等癥狀，也叫腦卒中。

需要注意的是，顱內(nèi)動(dòng)脈硬化斑塊不僅容易導(dǎo)致腦卒中，而且手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)高，就算及時(shí)取出了血栓，但血管狹窄依然存在，非常容易復(fù)發(fā)，對(duì)患者來(lái)說(shuō)就是“噩夢(mèng)連連”。