許多癌癥患者因?yàn)閾?dān)心吃了魚、蝦等“發(fā)物”會(huì)加速病情，而拒吃這些富有營(yíng)養(yǎng)的食物。而武漢大學(xué)中南醫(yī)院的一項(xiàng)研究則表明：約有兩成癌癥因此造成身體虛弱而影響到后期治療。
武漢大學(xué)中南醫(yī)院放療科教授張弓介紹說，癌癥患者不能吃“發(fā)物”的說法不能一概而論。在臨床實(shí)踐中，沒有見到因?yàn)槌粤四撤N食品而引起腫瘤復(fù)發(fā)的例子，相反卻有許多患者因?yàn)闆]有注意飲食調(diào)養(yǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)不良，不能耐受放療和化療，而使治療被迫中斷。
張弓認(rèn)為，癌癥病人身體本來就比較虛弱，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加機(jī)體的免疫力，魚、蝦、雞等所謂“發(fā)物”，含有豐富的高蛋白，是腫瘤病人的極佳食物。大多數(shù)臨床恢復(fù)期的癌癥病人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、熱量和多種維生素，應(yīng)在飲食基礎(chǔ)上增加動(dòng)物性蛋白豐富的食品，如多食牛肉、雞肉、魚、雞蛋清、牛奶等。
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