癌癥病人要不要忌食“發(fā)物”?
所謂忌口, 是指患者對某些食物的禁忌, 《內(nèi)經(jīng)》里就有“五味所禁”的記載?！督饏T要略》中說：“所食之味, 有與身為害”, 就是指飲食不當會對身體不利, 甚至造成毒害。忌口就是通過控制飲食來避免這種不利和毒害。
一般認為, 癌癥病人應禁食發(fā)物, 即無鱗魚、蝦蟹、海參、牛肉、羊肉、香椿等具有辛溫發(fā)散、溫燥助陽、葷腥膩滯之性的食物。從字面上講, 發(fā), 包含發(fā)作、誘發(fā)、激發(fā)、復發(fā)之義。發(fā)物這類食物, 一般多習稱為辛熱物、海鮮物、腥發(fā)物等, 其致病具有發(fā)熱、發(fā)瘡、發(fā)毒、動火、動風、助濕、生痰、動氣、積冷和發(fā)痼疾的不同特點。傳統(tǒng)的中醫(yī)理論并沒有癌癥這一病名, 而是采用了瘤、 巖等不同的名稱, 但內(nèi)容是與現(xiàn)代醫(yī)學的癌癥并不能完全一致，所以癌癥病人的忌口不能完全依據(jù)上述觀點。
癌癥病人忌口，最好“辨證施食”。
根據(jù)食物的四氣(寒熱溫涼)和五味(辛甘酸苦咸), 結(jié)合患者的疾病情況及天時氣候、地理環(huán)境、生活習慣等諸多因素, 實行“辨證施食”。具體而言, 就是根據(jù)“寒者熱之, 熱者寒之”的原則來選擇性忌口。
如病人證候?qū)俸? 一般要忌食易助寒傷陽的寒性和涼性食物, 如鴨、藕、西瓜、梨、綠豆等; 如病人證候?qū)贌嵝? 一般要忌食易助熱生火的熱性和溫性食物, 如羊肉、狗肉、蝦、鱔肉、蔥、辣椒等。在癌癥治療的不同階段也應科學忌口。
在放化療及手術(shù)前后, 患者往往在飲食認識上出現(xiàn)兩個誤區(qū), 一是盲目進補,認為有病就要補, 天天吃補品, 甚至高麗參、紅參之類的補藥;二是盲目忌口, 禽、蛋、魚、肉類都不敢吃, 結(jié)果導致嚴重的營養(yǎng)失衡。一般而言, 患者放療后常出現(xiàn)口鼻干燥、咽干欲飲、咽痛、口渴少津、舌紅少苔、脈細數(shù)等陰虛火旺癥狀, 忌進食溫熱、辛燥或油煎的食物, 如桂圓、荔枝、人參、羊肉、狗肉之類食物;
化療后易出現(xiàn)惡心嘔吐、氣短乏力等脾虛濕困癥狀, 忌進食寒涼、生冷、油膩的食物, 如鴨、螃蟹、蚌肉、獼猴桃、西瓜、海帶、紫菜、海藻、苦瓜等。
當然如果病人在服用中藥時，處方醫(yī)生可能會根據(jù)藥物組成情況有特別的叮囑，患者應特殊遵循。
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