來(lái)源：邏輯思維
朋友派對(duì)、家庭聚餐、二人燭光宴，都少不了紅酒。
輕搖高腳杯，壁掛微紅，淺酌一口，瞬間步入上流社會(huì)。
但，
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)，高檔陳年紅酒口感酸澀略苦，怎么都不是電影里陶醉的滋味，咋回事兒？
你忘了，醒酒。
什么是醒酒？
剛開(kāi)瓶的紅酒，大都酸澀發(fā)緊。一種叫單寧的化學(xué)物質(zhì)過(guò)多。
喝前數(shù)小時(shí)，提前將酒倒入醒酒器，讓葡萄酒快速氧化，果香、花香才會(huì)更好溢出，口感也更醇厚。
根據(jù)酒年限、種類(lèi)不同，醒酒時(shí)間從半小時(shí)到1天不等。
舉足輕重的醒酒器，是何方神圣？
骨灰級(jí)醒酒器
最早的醒酒器，據(jù)說(shuō)是品酒師發(fā)現(xiàn)，將酒倒進(jìn)酒器過(guò)會(huì)兒再喝，比立即對(duì)瓶吹味道更好。
在各種外國(guó)宮廷劇中，你一定看過(guò)它。
近代第一代醒酒器
醒酒成為一門(mén)科學(xué)后，第一代專(zhuān)業(yè)醒酒器出現(xiàn)了。
就一個(gè)特點(diǎn)：肚子大。讓酒和空氣更充分接觸，一般出現(xiàn)在高檔西餐廳。
第二代醒酒器
后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，傾倒酒時(shí)沉淀的渣滓會(huì)再次進(jìn)入酒中。
于是，第二代醒酒器出現(xiàn)。
紅酒與空氣的接觸面積更大，還能讓雜質(zhì)更快沉淀，倒酒時(shí)，防止沉淀物搖晃。
藝術(shù)醒酒器
這些么，純粹是來(lái)?？岬摹?br>
當(dāng)然了，以上醒酒器的前提是，你要對(duì)紅酒的氣味變化非常敏感，清楚醒酒時(shí)間。
太短了口感不好，太長(zhǎng)了香味散盡。
幾乎越是名貴的紅酒，需要喚醒的時(shí)間越長(zhǎng)。
可本來(lái)是聚會(huì)看月亮，結(jié)果酒醒天已亮。
聚會(huì)開(kāi)始，當(dāng)大家坐等醒酒之時(shí)，掏出醒酒神器，立等為大家斟滿(mǎn)酒杯，足以賺萬(wàn)眾眼球。
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