福建省龍巖市，位于福建西部，通稱閩西，是福建省接壤贛、粵的內(nèi)陸山區(qū)。東臨廈、漳、泉，西毗江西贛州，南接廣東梅州、汕頭，北靠三明，總面積1.91萬平方公里，總?cè)丝?97萬人。閩西是享譽(yù)海內(nèi)外的客家祖地、客家人的發(fā)祥地，客家人在長期輾轉(zhuǎn)遷徙的歷史中形成了獨(dú)特的客家文化，創(chuàng)造了客家輝煌。
客家文化旅游是龍巖的一張金字招牌
黨中央、國務(wù)院高度重視客家文化及其發(fā)展。國務(wù)院《關(guān)于支持福建省加快建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的若干意見》賦予海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)以“我國重要的自然和文化旅游中心”的戰(zhàn)略地位，指出要“充分發(fā)揮海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的自然和文化資源優(yōu)勢，增強(qiáng)武夷山、閩西南土樓、鼓浪嶼等景區(qū)對兩岸游客的吸引力，拓展閩南文化、客家文化、媽祖文化等兩岸共同文化內(nèi)涵，突出‘海峽旅游’主題，使之成為國際知名的旅游目的地和富有特色的自然文化旅游中心”。八閩大地，包含了閩東、閩南河洛、閩西客家等文化生態(tài)，客家文化在整個(gè)海西建設(shè)中是重要一極。
根據(jù)《客家文化（閩西）生態(tài)保護(hù)區(qū)總體規(guī)劃》提出，建設(shè)客家文化（閩西）生態(tài)保護(hù)區(qū)，對于客家文化的整體保護(hù)、活態(tài)傳承和持續(xù)發(fā)展，對于弘揚(yáng)客家文化精神，培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀，全面提升人民群眾的文化素質(zhì)，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)，對于增強(qiáng)文化凝聚力、促進(jìn)文化認(rèn)同，維護(hù)社會和諧、民族團(tuán)結(jié)和國家統(tǒng)一，對于落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，促進(jìn)閩西地區(qū)實(shí)現(xiàn)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)的歷史意義。
客家文化旅游是龍巖的一張金字招牌。龍巖的旅游資源集中在三個(gè)方面：以古田為代表的紅色文化，涵蓋了中央紅色秘密交通線、革命舊址群、戰(zhàn)斗遺址等。以永定客家土樓為代表的客家文化，涵蓋了永定土樓、虎豹?jiǎng)e墅、長汀古城、沿汀江河流域客家文化群落、長汀客家山寨丁屋嶺、連城培田古民居、連城芷溪古村落、武平中山古鎮(zhèn)、武平巖前獅巖定光古佛景區(qū)、上杭客家族譜博物館、上杭李氏大宗祠等旅游資源。以冠豸山為代表的丹霞山水地貌，涵蓋了冠豸山、梅花山十八洞、漳平九鵬溪、新羅龍崆洞、江山睡美人、武平梁野山、永定龍湖等自然山水。
從整個(gè)海西旅游的視野而言，自然山水龍巖不如武夷山、三清山、廬山等；紅色旅游比之井岡山、遵義、延安亦有其局限性。因此，在這三方面中，最突出、最能吸引臺灣游客和國際游客的，也是龍巖旅游發(fā)展亟須“做長遠(yuǎn)計(jì)”的，就是客家文化旅游。
同屬客家區(qū)域，橫向比較三明、廣東梅州和江西贛州，龍巖的客家之旅離臺最近，離以廈門為窗口的閩南地區(qū)最近，又手握福建土樓和紅色古田兩張王牌，在全國范圍內(nèi)看，是最具備發(fā)展大客家文旅的獨(dú)一無二的區(qū)域。
閩西客家文化旅游具有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
客家文化是中華文化重要的組成部分，它是唐末以來千年的歷史長河中，南遷漢人帶來的中原文化在贛南、閩西、粵東的山地環(huán)境中與土著、百越文化多次交融、層層積淀而形成的漢族民系文化，是客家人在適應(yīng)閩粵贛環(huán)境以及與自然、歷史互動中所創(chuàng)造的一切社會文明成果。它包括客家人與自然、人與人、人與社會的關(guān)系，是客家人創(chuàng)造的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及客家人習(xí)得、傳承自身文化傳統(tǒng)的方式、思想和觀念等。隨著客家人的遷徙，客家文化傳播到大陸各地、臺灣地區(qū)、香港和澳門特別行政區(qū)，以及東南亞和世界眾多國家地區(qū)，成為維系客家人華僑華人文化認(rèn)同的精神紐帶。
文化旅游形態(tài)。閩西客家人有著強(qiáng)烈的慎終追遠(yuǎn)的尋根意識以及忠孝廉節(jié)的家國情懷，極為重視敬奉先祖，和睦宗族，報(bào)效國家。閩西客家族譜、宗祠廳堂楹聯(lián)里，都蘊(yùn)含著豐富的家訓(xùn)族規(guī)文化，客家人將之視為家風(fēng)的基礎(chǔ)、家族傳承發(fā)展恒久不變的精神規(guī)則。
傳統(tǒng)建筑形態(tài)。世界文化遺產(chǎn)土樓，以及汀州古城、培田古民居建筑群以及眾多的圍屋、土堡和廟閣、牌坊、廊橋、石拱橋等，與傳統(tǒng)村鎮(zhèn)布局、客家土樓營造技藝、傳統(tǒng)建筑營造技藝等構(gòu)成了獨(dú)特而豐富的閩西客家建筑文化。世界文化遺產(chǎn)土樓與“九廳十八井”民居交相輝映，是客家民居的經(jīng)典杰作，也是世界建筑的瑰寶，體現(xiàn)中國人與自然和諧相處的“天人合一”思想。同時(shí)，每一座建筑都是一部客家人的生活史、家族史，體現(xiàn)了客家人“大家庭、小社會”的社會倫理觀念。
傳統(tǒng)印刷、造紙等工藝形態(tài)。連城四堡是明清時(shí)期全國四大雕版印刷基地之一?，F(xiàn)存下來的書坊建筑群、書籍、雕版工具，以及雕版印刷和造紙技藝，構(gòu)成中國保留最完整的雕版印刷文化。用竹材料與獨(dú)特工藝制成的連史紙、玉扣紙，達(dá)到中國竹紙制作工藝最高水平，有“壽紙千年”之美譽(yù)，是書畫和印刷的最佳用紙。連城連史紙產(chǎn)地成為杭州西泠印社的產(chǎn)業(yè)合作基地，全國有多家圖書館使用連史紙修復(fù)古籍。古書坊建筑群、雕版印刷技藝、活字印刷技藝、連史紙和玉扣紙制作技藝等，共同見證了中國印刷術(shù)、造紙術(shù)的兩大發(fā)明，也是客家人崇文重教、耕讀傳家的生動體現(xiàn)。
傳統(tǒng)表演藝術(shù)、體育等形態(tài)。閩西保留了源于明代的上杭高腔木偶戲、亂彈木偶戲，源于清代的閩西漢劇、采茶戲等民間小戲；保留了客家十番音樂、客家山歌、鼓吹音樂、公嫲吹、連城大樂等傳統(tǒng)音樂；保留了九連環(huán)、打船燈、舞龍燈、竹馬燈、打花鼓等傳統(tǒng)舞蹈；流傳民間歌謠、兒歌等客家歌謠，以及竹板歌、南詞說唱等客家曲藝；流傳連城拳、上杭女子五枚拳、上杭鐘家拳、上杭羅家拳等地方特色鮮明的拳術(shù)。閩西客家十番音樂在發(fā)展中不斷吸收融合了當(dāng)?shù)禺尙幑艠?、漢劇、采茶戲、木偶戲音樂甚至宗教音樂等，形成藝術(shù)積淀深厚和曲調(diào)豐富的民間音樂。以西皮、二黃為主的閩西漢劇吸收了木偶戲、民間小調(diào)、吹打樂、佛教和道教音樂，形成獨(dú)具風(fēng)格的戲曲音樂，其獨(dú)特的真、假嗓結(jié)合的唱腔表演藝術(shù)令人叫絕。明代閩西約有20余位書畫家，上官周山水人物畫皆擅長。
傳統(tǒng)飲食文化形態(tài)。閩西“八大干”（長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流明筍干）以及萬應(yīng)茶、客家米酒等體現(xiàn)了特殊的閩西山地飲食文化，有些甚至發(fā)展成為特色產(chǎn)業(yè)。長汀的白斬河田雞，連城的涮九品、四堡漾豆腐，武平的象洞雞、捶魚，上杭的紅燒槐豬肉，永定的菜干扣肉、下洋牛肉丸、高陂四大盤，以及各地的糍粑、捶圓、燈盞糕、芋子包、簸箕粄、發(fā)糕、米漿粿等食品，體現(xiàn)閩西客家豐富多樣的菜品。豬膽干、擂茶、白鶩鴨藥膳，以山野草藥來煲湯入菜等，是客家“寓醫(yī)于食”的養(yǎng)生方式。閩西客家菜系體現(xiàn)原汁原味、美味可口、干鮮兼有的特點(diǎn)，也蘊(yùn)藏著陰陽相調(diào)、四時(shí)食養(yǎng)、藥膳相濟(jì)的“中和”思想。客家飲食，不僅傳統(tǒng)底蘊(yùn)深厚，而且善于創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，如永定，繼前幾年全牛宴、牛肉湯及油炸子火爆走紅之后，在2020年的直播抖音，一碗坎市過山腸，也開始走紅，別具一格。
獨(dú)特性、多樣性和完整性的閩西客家文化表現(xiàn)形態(tài)，展現(xiàn)了客家文化傳承中華文化的深厚內(nèi)涵和鮮明的山地文化特色。旅游的六大要素“吃住行游購?qiáng)省?，新旅游的“嗨萌酷爽”，均可從大海般浩瀚的客家文化中得到滿足。講吃，講養(yǎng)生，有客家飲食；論體驗(yàn)，論互動，有客家狂歡節(jié)、傳統(tǒng)文體表演等；論住，客家土樓、圍屋及古民居本身就是住宅，完全可以發(fā)展深度游、輕奢民俗等。
尤為值得一提的是，客家的書院文化尚未開發(fā)。清代全國書院約兩三千所，福建有500所左右，而閩西達(dá)到全省半數(shù)。閩西地區(qū)現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)書院21所，總體保存完好，由于歷史、地理等原因閩西傳統(tǒng)書院具有特殊的文化價(jià)值。書院因其優(yōu)勢條件具備與旅游聯(lián)姻的先天基因，通過旅游開發(fā)探尋閩西傳統(tǒng)書院保護(hù)及其現(xiàn)代價(jià)值傳承具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?！奥糜?書院”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路在閩西地區(qū)不僅具有可行性而且非常必要。活化利用好現(xiàn)存可開發(fā)的閩西書院，將為游客帶來更加深刻的客家文化體驗(yàn)。
閩西客家文化旅游當(dāng)前存在的問題
閩西客家文化資源固然豐富，旅游基礎(chǔ)也日漸夯實(shí)，業(yè)內(nèi)甚至認(rèn)為永定土樓的觀光旅游已經(jīng)做到了極致。但閩西客家文化旅游仍然存在三大問題亟待解決。
客家文化旅游資源比較分散。上述提及的以永定客家土樓為代表的客家文化，涵蓋了永定土樓等旅游資源。但是長期以來龍巖市的發(fā)展圍繞著中心城市進(jìn)行打造，是一個(gè)中心發(fā)散的模式，客家自身之間的脈絡(luò)和聯(lián)系，遠(yuǎn)不如和中心來得強(qiáng)?？图椅幕究梢赃B為一體，形成蔚為壯觀的千里文化畫卷，但是這20年來，客家之間和旅游要素之間的連接滯后，缺乏一個(gè)系統(tǒng)的規(guī)劃對客家文旅的開發(fā)作一個(gè)長遠(yuǎn)而又務(wù)實(shí)的推進(jìn)。
客家各縣旅游發(fā)展協(xié)同不夠。龍巖各縣文化旅游各具特色。連城縣以冠豸山為依托，堅(jiān)持以一山（冠豸山）為中心，以一區(qū)（梅花山自然保護(hù)區(qū)）、一居（培田古民居）、一洞（賴源溶洞）、為烘托，提出“大冠豸、大旅游”。武平縣提出要建設(shè)“生態(tài)旅游大縣”，同時(shí)開發(fā)軍家、客家人文旅游資源，打造以梁野山、獅子山、靈洞山、白水寨、下東溫泉等自然景觀為代表的生態(tài)旅游品牌，推出“紅色之旅”，積極打造紅色旅游勝地。永定縣的旅游構(gòu)建“一城三組團(tuán)”，即“客家文化城”“東部土樓文化旅游組團(tuán)”“西部休閑度假旅游組團(tuán)”和“北部生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游組團(tuán)”。上杭縣多年來精心策劃“紅色之旅”、“黃金之旅”和“綠色之旅”等特色旅游產(chǎn)品。如果把分散在不同縣市的雄偉奇特的永定土樓、南靖土樓、華安土樓等旅游資源組織起來，協(xié)同發(fā)展，效果更好。
社區(qū)原住民參與度還有提升空間。所有的文化均來自于人，來自于社區(qū)原住民。離開社區(qū)原住民講客家文化旅游，就是無源之水無本之木。而閩西客家文化旅游中越來越感覺少了當(dāng)?shù)乜图胰说膮⑴c。例如，土樓越來越出現(xiàn)“空心化”現(xiàn)象，居民早已不住土樓。一些有歷史價(jià)值的土樓荒廢坍塌。隨著高鐵時(shí)代的到來，到閩西旅游的人數(shù)暴增，但游客觀感并未顯著提升。之所以造成這種局面，一方面是因?yàn)檎嚓P(guān)配套設(shè)施還未及擴(kuò)容完善，而另一個(gè)主要原因是當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c度不高。而對于游客來說，能積極與當(dāng)?shù)鼐用瘛按虺梢黄?，必能更好地體驗(yàn)客家風(fēng)情，而不是“參觀”與“體驗(yàn)”兩張皮，影響對客家文化的深度體驗(yàn)或交流互動，同時(shí)也更加影響旅游業(yè)對當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖胩岣咭约皩ν饨涣?。“社區(qū)參與”是指政府、企業(yè)、社區(qū)居民，尤其是社區(qū)居民對本地旅游產(chǎn)業(yè)的全面綜合參與。主要是指社區(qū)居民參與旅游決策、規(guī)劃、服務(wù)、分配、旅游知識教育和培訓(xùn)、文化維護(hù)等過程。如今，讓社區(qū)居民真正參與到當(dāng)?shù)匕l(fā)展旅游業(yè)的社會行動中，已成為旅游開發(fā)中極受關(guān)注的發(fā)展方式。如貴州黔東南州的千戶苗寨，在社區(qū)參與方面就做得很好，值得借鑒。
發(fā)展閩西客家文化旅游的對策
要大力宣傳龍巖市文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要意義，讓全市上下充分認(rèn)識到客家文化是閩西一個(gè)地方的根，是特色旅游的魂，是區(qū)別于福建省其他地級市的標(biāo)識，是提升一個(gè)地方吸引力的根本所在。如何促進(jìn)文旅融合，發(fā)展好閩西大客家文旅，是當(dāng)前龍巖政治、文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)。
重新審視閩西客家文旅重要性?？图椅幕侵匾穆糜钨Y源。客家8000多萬人口有一半分布在海外，因客家文化這個(gè)大背景而形成的經(jīng)濟(jì)潛力是無法估量的?？图胰嗽陂L期的遷徙過程中，形成了相互援引、相互支持的民系文化認(rèn)同感。客家人在每一個(gè)地方都形成經(jīng)濟(jì)和文化上的聯(lián)盟，以便在充滿競爭的社會生活中站住腳。在中國許多民系中，也只有客家這個(gè)民系產(chǎn)生了溝通海內(nèi)外的客家文化。在海外的客家人中，幾乎每一個(gè)姓氏都有宗親聯(lián)誼會，每年都要組織宗親回祖地祭祖，這里就孕育著一個(gè)很大的旅游市場。雖然許多海外客家人離開客家區(qū)域已經(jīng)幾代了，但也正因?yàn)槿绱耍麄儾艑?nèi)陸客家人的生活方式抱有濃厚的興趣。例如閩西客家獨(dú)特的飲食文化、各種客家小吃；獨(dú)特的居住民俗（土樓是閩西客家的一種住宅形式，土樓是客家人的驕傲，也是閩西最值得游覽的文化遺產(chǎn)和旅游資源）；歡樂的節(jié)慶民俗；競技的游藝民俗；種類繁多，異彩紛呈的客家民間藝術(shù)。這些都具有極為重要的旅游價(jià)值。
解決客家文旅一盤棋的問題。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全閩西的客家文旅問題，協(xié)調(diào)解決客家各縣發(fā)展文旅資源問題，有前瞻性地對標(biāo)各地客家，執(zhí)行《客家文化（閩西）生態(tài)保護(hù)區(qū)總體規(guī)劃》，發(fā)展壯大龍巖的客家文旅。
開發(fā)閩西書院作“大客家”文旅的一個(gè)重要增長極。閩西書院，尤其是古書院，是閩西客家文旅中尚待開發(fā)的珍貴資源，政府有必要研究、善待、保護(hù)和開發(fā)好閩西書院，未雨綢繆規(guī)劃發(fā)展閩西書院，結(jié)合游學(xué)和紅色培訓(xùn)，將其作為“大客家”文旅有益的必要的補(bǔ)充。
充分利用抖音等直播平臺，發(fā)展“大客家”跨境文旅電商。疫情之下，全球旅游業(yè)均受到影響。而閩西客家因?yàn)槭負(fù)?jù)山地，成為最平安之地。有必要充分利用鄉(xiāng)賢自媒體和新媒體，將客家文旅的優(yōu)勢和特點(diǎn)介紹出去，將紅色文化養(yǎng)心、客家文化舒心、綠色山水怡身的閩西宣傳出去，讓世界了解客家山區(qū)這一世外桃源般的凈地。利用自媒體和新媒體直播模式，讓國際旅游達(dá)人真正住下來，住在土樓或培田古民居開展旅游現(xiàn)場直播。再結(jié)合直播和跨境，將閩西的物產(chǎn)和旅游向世界推廣。
（作者分別系古田干部學(xué)院黨委副書記、常務(wù)副院長，福建省龍巖市委黨校常務(wù)副校長；福建省龍巖市阿卡迪亞眾創(chuàng)空間有限公司、龍巖市阿卡迪亞網(wǎng)絡(luò)科技公司總經(jīng)理）
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