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雞蛋漢堡全套教程【現(xiàn)場(chǎng)圖文】



調(diào)制面糊:

 

將面粉500克放于盆中,加入水(一點(diǎn)一點(diǎn)的加入,稠稀度自己掌握),加入食鹽20克,雞精10克,味精8克,十三香10克,孜然粉8克,花椒粉8克,安琪酵母10克,堿水5克,色拉油20克攪拌成糊狀備用。



1在模具內(nèi)放點(diǎn)油  

2打入一個(gè)雞蛋  


3放入鹽,十三香,孜然粉,花椒粉適量,攪拌均勻.




4另一模具內(nèi)放入面糊

5放人香蔥 火腿腸


6將雞蛋的鏟到面食糊的爐具中


7翻個(gè)面,繼續(xù)煎下一面


8把煎好的雞蛋漢堡放在盤中


 


漢堡里可以夾料老干媽、甜辣醬、香菜、蘿卜干、咸菜




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