您知道中國著名的十大名宴是什么嗎？您知道它們的由來和特點(diǎn)嗎？想必一定有很多人不知道，本節(jié)將向您詳細(xì)介紹中國的十大名宴，它們分別是歡慶宴、婚喜宴、祭祀宴、孔府宴、滿漢宴、全鴨宴、燒尾宴、文會宴、迎賓宴和祝壽宴。

歡慶宴一般是為了表示慶賀而設(shè)的宴席，宴席的目的在于同歡共慶。設(shè)宴場面壯觀氣氛活躍熱烈。

婚慶宴是為慶祝新婚而舉行的宴席，設(shè)宴要求氣氛歡樂祥和熱烈，場面排場用料要豐盛多采，處處緊扣喜慶。

祭祀宴一般是為了祭祀神靈，祖先和亡者而設(shè)置的宴席。祭祀宴氣氛嚴(yán)肅虔誠莊重。

孔府宴禮節(jié)周全，程式嚴(yán)謹(jǐn)，是中國古代宴席的典范。

滿漢席是滿漢兩族風(fēng)味佳肴兼用的盛大筵席。規(guī)模盛大高貴，程式復(fù)雜，有中國古代宴席之最的美譽(yù)。

全鴨席首創(chuàng)于北京全聚德烤鴨店。特點(diǎn)是宴席全部以北京填鴨為主的各類鴨菜肴組成，一共有一百多種冷熱鴨菜可供選擇。

燒尾宴是古代名宴，專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會，盛行于唐代。是中國歡慶宴的典型代表。

文會宴是中國古代文人進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作和相互交流的重要方式之一。形式自由活潑，內(nèi)容豐富多采，追求雅致的環(huán)境和情趣。

迎賓宴是為了迎接親朋好友和貴賓設(shè)置的宴席。宴飲氣氛熱烈而莊重。

祝壽宴則是每逢老人壽辰，家人子女和親朋為其祝壽的一種宴席。祝壽宴應(yīng)視壽星的健康情況、口味等設(shè)菜，宜多用鮮蔬佳果，名貴補(bǔ)品也能入菜，能去病延年又烘托壽宴氣氛。