推薦:減肥期間內(nèi)可以食用的菜譜，讓你不用太過分地節(jié)食也能瘦下來。
全減肥期食用要以肉、魚、蛋類和脫脂牛奶等高蛋白質(zhì)食品為主，不用節(jié)食哦，保證吃得飽還能迅速瘦。但同時(shí)也要注意需要大量喝水，每天至少2L~這是蛋白質(zhì)日適用食譜合集。當(dāng)然蔬菜日的時(shí)候可以再炒個(gè)蔬菜吃吃。所以蛋白質(zhì)菜譜可以說是全減肥期都能食用的。
糟鹵北極蝦 ☆
主料：北極蝦
輔料：糟鹵汁、剁椒、姜
步驟：
1. 糟鹵汁+泡椒+水+姜片 調(diào)味 北極蝦本來就咸的，可以稍微淡一點(diǎn)
2. 直接倒入冰凍的北極蝦 冷藏隔夜，搞定╮(╯▽╰)╭
豆腐牛肉餅 ☆☆☆
一次做一大批放冰箱冷凍，帶飯實(shí)在很方便！
主料：牛里脊、嫩豆腐、雞蛋
輔料：黑胡椒、鹽、味精、燕麥麩
步驟：
1. 基本三個(gè)主料的比例是 牛肉500~750G；嫩豆腐400G（一盒）；雞蛋一個(gè)。嫩豆腐比例越高，做完后爆汁越多，牛肉比例高則比較Q彈
2. 牛肉弄成肉末+雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌均勻
3. 一盒嫩豆腐+鹽+味精+黑胡椒，往一個(gè)方向攪打上勁，時(shí)間會(huì)要30分鐘左右，如果覺得實(shí)在太濕可以加入1~3大勺燕麥麩
4. 平底鍋里刷一層油，牛肉餅成形，放到鍋里煎，兩面煎得比較脆
烤三文魚骨 ☆☆☆
換口味的好選擇，三文魚油脂豐富，可是適量補(bǔ)充油水（書上說三文魚油脂比牛排要少?。?/strong>
主料：三文魚骨
輔料：黑胡椒、孜然、辣椒、海鹽
步驟：
1. 三文魚骨清洗干凈，加大量黑胡椒、適量孜然、鹽腌制1小時(shí)左右
2. 烤盤鋪好錫紙，撒上很多很多孜然粒！上面再鋪上三文魚骨頭，防粘
3. 烤箱200度預(yù)熱，烤15~20分鐘
大蒜拌雞蛋 ☆☆
吃膩了白煮蛋……每天雞蛋帶蛋黃吃，不能超過兩個(gè)哦！
主料：雞蛋、大蒜
輔料：剁椒、生抽
步驟：
1. 大蒜剝好，切末，雞蛋煮熟備用
2. 蒜末放入碗里加少許油，微波爐叮出香味
3. 小碗里放入雞蛋夾碎，放點(diǎn)生抽，剁椒拌勻，完成！
鹵豬肝 ☆☆☆
最近熱愛的零食！
主料：豬肝
輔料：鹵料
步驟：
1. 首先準(zhǔn)備好一個(gè)鹵藥包，包好自己喜歡的鹵料。我的鹵料包是：辣椒、茴香、香葉、草果。鹵料包+自己喜歡的調(diào)料，我的調(diào)料是：鹽、味精、蠔油、料酒、醬油
2. 豬肝剖開，切大塊
3. 放在一個(gè)保鮮盒子里面（盡量放整齊），加入之前準(zhǔn)備的鹵料包和調(diào)料，再加水沒過豬肝就行，放在冰箱腌制8小時(shí)以上，隔夜最好
4. 將豬肝盡量平鋪在一個(gè)平底的鍋?zhàn)永锩妫ㄍ扑]小奶鍋），把腌制的水也放進(jìn)去，看看是否能沒過豬肝，不能就再加點(diǎn)水。蓋上蓋子全程小火最小火煮
5. 如果豬肝過多，15分鐘左右，上下層掉個(gè)個(gè)
6. 總共鹵制不要超過30分鐘，在20~25分鐘左右開大火，撈出鹵料包，收汁
7. 豬肝不燙手后切片
牛肉串 ☆☆
沒有肥肉的牛肉串也是可以蠻好吃的！
主料：牛里脊
輔料：辣椒、黑胡椒、蠔油、料酒、孜然、鹽、雞精
步驟：
1. 牛里脊切塊，2cm~3cm左右比較大的塊
2. 加入大量的調(diào)料，腌制隔夜。調(diào)料水最好能稍微沒過牛肉
3. 串號(hào)牛肉串，這次吃不完的冷凍起來就好，烤箱預(yù)熱180度10分鐘
4. 牛肉串上再撒一層孜然，黑胡椒，辣椒粉，一類的調(diào)料
5. 180度20分鐘 牛肉串上烤架。中間翻面一次。
魔芋湯面 ☆☆
魔芋很飽肚子！面會(huì)很好吃，湯的美味度會(huì)下降！這個(gè)根據(jù)湯的種類，蛋白質(zhì)日、蔬菜日吃都可以
主料：魔芋面、高湯
步驟：
1. 準(zhǔn)備好一大碗湯
2. 魔芋面or魔芋絲處理洗好泡好放入大號(hào)保險(xiǎn)盒
3. 第二天中午，微波爐叮6分鐘，至高湯略沸騰
糖醋魚塊 ☆
主料：老豆腐、魚肉
輔料：鹽、陳醋、怡口糖、老抽、生姜、大蒜、平底鍋、塔吉鍋
步驟：
1. 老豆腐和魚肉切成小塊。下鍋煎下定型
2. 塔吉鍋內(nèi)噴點(diǎn)水開大火放入生姜和大蒜，蓋上蓋子1分鐘，悶出香味
3. 加入適量水、鹽、醋、怡口糖、老抽，加入老豆腐，蓋上蓋子，等邊緣有明顯小水珠出現(xiàn)，關(guān)小火。煮5~10分鐘
4. 加入煎好的魚塊，在加點(diǎn)醋，蓋上蓋子煮3分鐘
5. 開蓋后大火稍微收收汁，再加點(diǎn)醋提提酸味
皮蛋拌魔芋 ☆☆☆
我愛吃皮蛋??！
主料：皮蛋、魔芋面
輔料：生抽、剁椒
步驟：
1. 魔芋面處理好，瀝干水分
2. 一個(gè)皮蛋用筷子夾碎
3. 加入適量的生抽和剁椒，拌勻完工??！
咸鴨蛋炒魔芋 ☆☆
已經(jīng)消滅完老爸買的爆咸的咸鴨蛋了，所以以后不會(huì)再做了，八成……
主料：咸鴨蛋、魔芋面
步驟：
1. 咸鴨蛋切碎，魔芋面沖洗干凈
2. 不粘鍋放少許油倒入切碎的咸鴨蛋，略微炒香，可加姜和料酒去腥
3. 加入適量水，把蛋白的咸味煮出來，一邊煮一邊拌拌讓蛋黃出沙
4. 加入魔芋絲炒，加點(diǎn)醬油or生抽or老抽提色
5. 炒到差不多干了出鍋，撒上蔥花
氣泡咖啡 ☆
獵奇的飲料，咖啡還是加牛奶好喝
主料：液態(tài)咖啡、蘇打水、無糖可樂、怡口糖
步驟：
1. 蘇打水版：蘇打水化開怡口糖后加入一顆液態(tài)咖啡
2. 無糖可樂版：無糖可樂里面加一顆液態(tài)咖啡
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