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俗話說，一日之計在于晨。當(dāng)然了，早餐對于糖尿病人也是非常之重要，很多研究表明不吃早餐的糖尿病人的胰島素水平會偏高，那么這就意味著糖尿病人的饑餓感會更加明顯，會無意識的吃下更多的食物，這對血糖的控制就有了難度。
但是糖尿病人又是一個比較特殊的群體，早餐要吃好吃對才行，以下的五種食物，不適合糖尿病人吃，會造成血糖波動，長期可能還會引起糖尿病的諸多并發(fā)癥。
油條、油餅等油炸類
油炸食物經(jīng)過高溫烹飪，營養(yǎng)被破壞，脂肪含量也成倍增加。吃進(jìn)這種食物后，不僅消化時間長，對于血糖的控制也是極為不利的。尤其是老年糖尿病人，身體機(jī)能下降，更是要減少這種油膩難以消化的食物。
饅頭、餅、米粉、包子等花式精制碳水
很多人早晨喜歡吃一些碳水來補充一天的能量，很多糖尿病人也會選擇包子類的食物。其實這種精加工的食物，如饅頭、米粉類升糖很快。
有的糖尿病人選擇素餡包子，認(rèn)為這樣既補充了碳水，還補充了植物纖維，其實這種想法是不對的。包子的素餡由于已經(jīng)被剁得很爛，比炒菜更容易消化，也會大幅度升高血糖。
濃稠的大米粥和糊類食物
經(jīng)過長時間熬煮的粥類食物，其中的米里的淀粉會有糊化反應(yīng)，進(jìn)入消化系統(tǒng)后轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，使糖尿病人的血糖快速上升?/span>而且白粥類和糊類的飽腹感不夠強烈，經(jīng)常容易食用過多，所以糖尿病人的早餐最好不要食用煮得過久的濃稠白粥。
蛋糕、面包、餅干
有不少糖尿病人對于早餐以方便為主，所以會選擇蛋糕、面包或者火腿腸這種現(xiàn)成食品，殊不知這類食品中含有大量的添加劑與防腐劑等成分，這些成分會損害胰島，影響身體的代謝，從而導(dǎo)致血糖的升高。
咸菜等腌制食品
早晨的餐桌上除了粥類食物，咸菜這種下飯神器也是很多家庭常吃的，很多糖尿病人覺得咸菜類不含淀粉或者脂肪，應(yīng)該可以食用。這種想法是大錯特錯的，因為腌制食品為了不使其變質(zhì)，含有大量鹽份，而這些鹽份會阻礙胰島素的分泌，使得血糖無法有效調(diào)節(jié)。
說了這么多糖尿病人的早餐禁忌，那么到底什么樣的早餐才是更適合這類人群的早餐呢？
糖尿病人的飲食應(yīng)該更加多樣化，早晨喝一杯豆?jié){或者牛奶補充優(yōu)質(zhì)蛋白，主食宜吃全麥面包和粗糧谷物，如糙米燕麥米，但主食的量不能過多，再搭配適量蔬菜，蔬菜的熱量低但飽腹感強，是穩(wěn)定血糖的好幫手，不過需要注意的是蔬菜的烹飪要少油少鹽，清淡為主。
這樣的早餐搭配既合理又營養(yǎng)均衡，重點是對血糖的控制非常有利，你學(xué)會了嗎？
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