肯德基（整店轉(zhuǎn)讓）和同仁堂（控股加盟）的加盟模式價(jià)值分析

2017.08.14

首先我們看下肯德基的加盟模式：

不從零開始”的特許加盟，就是將成熟的肯德基餐廳整體轉(zhuǎn)讓給通過了資格評(píng)估的加盟申請(qǐng)人，同時(shí)授權(quán)其使用肯德基品牌繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。即：加盟商是購(gòu)買已在營(yíng)業(yè)的肯德基餐廳，而不是開設(shè)新餐廳。

選店規(guī)則上，百勝根據(jù)肯德基加盟發(fā)展規(guī)劃向通過了資格評(píng)估的加盟申請(qǐng)人推薦備選加盟店，由加盟申請(qǐng)人自行評(píng)估決定是否購(gòu)買及加盟。百勝暫不接受指定在某一個(gè)城市加盟或指定購(gòu)買某一家店的加盟申請(qǐng)，申請(qǐng)人應(yīng)有為了事業(yè)遷移到其它城市工作生活的意愿及思想準(zhǔn)備。

肯德基在中國(guó)開放“不從零開始”的加盟模式，原則上不受理指定在某一地區(qū)或城市“開新店”的加盟申請(qǐng)。、

肯德基模式的優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)1：復(fù)制徹底，位置絕佳的選址，以及標(biāo)準(zhǔn)的裝修，規(guī)范的培訓(xùn)，讓每一個(gè)店的形象都很好。核心理念與規(guī)范輸出比較徹底。門店管理制度與文化得到很好的傳承。

優(yōu)勢(shì)2：成功率高，其實(shí)加盟商之所以選擇加盟，大多都期望初期得到總部的“整店復(fù)制”，避免不必要的資金、資源浪費(fèi)，最低成本開店，且成功率較高，肯德基的模式徹底的解決。

優(yōu)勢(shì)3：廣告輸出，當(dāng)公司掌控了標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)貨渠道等方面，基本無懼加盟商反水，國(guó)內(nèi)有很多漢堡店，但是生意都不太好，這跟文化，跟品牌有一定關(guān)系，但是在中國(guó)，核心的還是和廣告有關(guān)系，相信這一點(diǎn)大家都有深刻的認(rèn)識(shí)，很多門店也是靠一紙廣告讓門店生意火起來的，模式現(xiàn)在依然很多門店在用。

優(yōu)勢(shì)4：無懼反水，加盟商即使反水了，自己開一個(gè)漢堡店，沒有產(chǎn)品創(chuàng)新，沒有廣告支持，門店的信任度就會(huì)打折扣，價(jià)格也上不去，沒客流生存都有問題，很難持久。

肯德基模式的弊端：

基本屬于自營(yíng)開店，前期資金占用較大，開店速度較慢，即使放開了加盟，因其開店成本較大，投資加盟費(fèi)235萬以上（加盟初始費(fèi)：約合人民幣30萬，培訓(xùn)費(fèi): 人民幣 53000元，餐廳購(gòu)入費(fèi)：人民幣200 萬起）

模式的可借鑒基礎(chǔ)：

按照旗艦店配置，一個(gè)旗艦類門店資金投入在200萬以上（含虧三年的房租和人工、廣告）。且不算總部管理成本，如果采用這種模式，總部起始基礎(chǔ)資金起步低1000萬比較困難，因?yàn)椴畈欢?家店基本就花完了；如果能達(dá)到一定量的融資，如：5年按照1億的資金投入量，每年2000萬。按照門店第三年實(shí)現(xiàn)盈利的條件，然后予以轉(zhuǎn)讓給加盟商，這樣基本上可以也實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)發(fā)展，每年在幾十家店的數(shù)量范圍增加，10年中一代店鋪預(yù)計(jì)在100-200家，二代店鋪（賣掉一代店獲得資金開拓的店）在400家，三代店鋪600家左右，10年預(yù)計(jì)能突破1000家。