入冬后，天氣越來越冷，對于怕冷的你來說，是不是又到了難熬的季節(jié)？而說到御寒，除了裹上厚厚的大衣、被子，人們想到的最多的就是吃——通過吃來為身體補(bǔ)充熱量。不過，在冬天吃也是有講究的，一味地大魚大肉固然不可，而一些“寒物”也要盡量少吃，此時(shí)不妨多吃一些堿性食物，讓身體暖暖地過冬。
一、哪些食物是寒性食物？寒性食物有很多，具體可分為蔬菜類、水果類、肉類、五谷類等，下面就來具體看看。
1、蔬菜類：黃瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、白菜、茭白等。
2、水果類：西瓜、香蕉、梨、甜瓜、獼猴桃、火龍果、山竹等。
3、肉類：鴨肉、蟹肉、甲魚、田螺、蛤蜊、生蠔等。
4、五谷類：綠豆、蕎麥、薏米等。
寒性食物具有清熱瀉火、涼血解毒的功效，有助于清熱，但不適合在冬季來食用，脾胃虛弱者更不宜食用。
二、在冬季為什么要吃堿性食物？
冬季寒冷又干燥，人們多以高脂肪的食物為主，加上喝水少，蔬菜水果吃得少，從而形成酸性體質(zhì)，此時(shí)身體的免疫力也會下降，很多不適也會隨之而來。常吃些堿性食物可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，方能平安舒適度過寒冬。堿性食材并不是用味道區(qū)分的，而是指分解代謝后會產(chǎn)生堿性物質(zhì)，通常情況下，含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物是“堿性物”。那么在冬季具體應(yīng)該吃哪些堿性食物呢？往下看吧。
1、蓮子
在冬天除了要忍受寒冷以外，很多人又多了件煩心事：睡不著，睡不好！此時(shí)吃些蓮子或許就能幫助到你。蓮子是堿性食材的代表之一，營養(yǎng)又美味。在冬季，如果能在每天的晚餐中安排一道用蓮子制作的湯羹，那么對吃飯不香、睡覺不踏實(shí)的情況就會有很好的補(bǔ)益效果。
2、黑豆
常言道：“常食黑豆，可百病不生”。別看黑豆黑乎乎的，可它的營養(yǎng)價(jià)值不容小覷。黑豆是一種典型的堿性食材，它除了含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂外，其蛋白質(zhì)和鈣、鉀、鎂等微量元素的含量更是豆類中的佼佼者，難怪黑豆有豆中之王”的美譽(yù)。尤其是那些一到冬天就怕冷、沒精神沒力氣的人，可要記得多吃這種堿性食物。
3、芝麻
俗話說：“芝麻開花節(jié)節(jié)高”。比起其它的五谷雜糧，芝麻的價(jià)格偏高，但營養(yǎng)價(jià)值也更好，可謂物有所值，冬天也正是吃芝麻的好時(shí)候，尤其是黑芝麻。黑芝麻富含鐵、鎂等多種礦物質(zhì)，含鈣量更是牛奶的6倍。想要順利過冬季，就別忘了常吃些黑芝麻。
4、金桔有些人會把酸味食物理解為酸性食物，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。比如，金桔酸酸甜甜的，卻是一種典型的堿性食物。金桔中富含有機(jī)酸，但同時(shí)還含有非常豐富的鉀元素，鉀的金屬性很強(qiáng)，強(qiáng)堿和弱酸結(jié)合在一起形成的化合物當(dāng)然是堿性的。干燥寒冷的冬天，吃金桔正當(dāng)季。不過在這里要提醒大家，金桔熟吃比生吃更營養(yǎng)哦。
5、生姜生姜是常被忽視的一種堿性食物。生姜中除了含有豐富的礦物質(zhì)，并且生姜中含有姜辣素，所以，冬天怕冷的人別只知道不停地喝熱水了，快吃點(diǎn)生姜吧！
6、胡蘿卜胡蘿卜也是一種堿性蔬菜，除了高鉀，胡蘿卜中還富含胡蘿卜素，我們都知道，胡蘿卜素會轉(zhuǎn)化成維生素A,這種營養(yǎng)成分對身體的好處是眾所周知的，況且胡蘿卜的價(jià)格也比其它蔬菜便宜。還要提醒一下大家，胡蘿卜的做法很有講究，炒食可保持胡蘿卜素80%以上，所以，今晚就炒一道美味的胡蘿卜美食吧。
除了以上推薦的6種食物，柚子、蘋果等水果，蔬菜中的紅薯、蓮藕等，都是應(yīng)季的堿性食物，非常適合在冬季吃，營養(yǎng)好吃又不貴，應(yīng)季而食平安過冬。
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