早餐吃雞蛋和牛奶對身體好嗎？營養(yǎng)師這番話，讓很多人沉默了
現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們的生活水平得到了極大的提高，營養(yǎng)已經(jīng)是人們常談的話題。曾經(jīng)長輩們只有在過年的時(shí)候、過節(jié)的時(shí)候才能吃到的肉，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們?nèi)粘２妥郎险n必需品、常見品。
研究表明，雞蛋和牛奶是在食物最能夠幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，雞蛋更是人餐桌上的一道重要的營養(yǎng)物品。作為早餐，雞蛋更是必不可少的，很多人都認(rèn)識(shí)到吃早餐的重要性，早餐雖然吃得少，但它是一天的開始，是營養(yǎng)補(bǔ)充的關(guān)鍵時(shí)刻。而對于許多很忙的上班族，學(xué)生族，在外面吃早餐是常有的事情。而比較常見的早餐就是包子，粉，和油條，牛奶等。
早餐對人來說是非常重要的，一頓營養(yǎng)的早餐一天生活的開始。俗話說早餐吃飽，活力好好。早餐喚醒了身體，讓人開啟了高效的新陳代謝；一頓營養(yǎng)的早餐能把充足能量供給到大腦，以便有清晰的思維和準(zhǔn)確的判斷力，來進(jìn)行一天的工作、學(xué)習(xí)。
如果不吃早餐或是隨便應(yīng)付早餐，不僅會(huì)造成營養(yǎng)失衡、引起胃腸疾病，還會(huì)出現(xiàn)精神無法集中等各種問題，更重要的是，還會(huì)提前衰老，一聽就很可怕。早餐不僅能作為身體能量的補(bǔ)給，更是心靈精神的慰藉。但是作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)最佳的食物：雞蛋和牛奶，在早餐吃時(shí)能空腹好嗎?
雞蛋和牛奶都是含高蛋白質(zhì)的食物，如果早晨起來，不吃任何的食物就空腹吃雞蛋和牛奶，看起來是很好的搭配，是營養(yǎng)、健康的表現(xiàn)。其實(shí)很容易導(dǎo)致大量蛋白質(zhì)積聚在一起，不利于吸收、消化，而且轉(zhuǎn)化以后會(huì)分解成尿素和氨類物質(zhì)，不利于健康。
所以在吃早餐，進(jìn)食蛋白質(zhì)的同時(shí)，盡量加一些含有碳水化合物的食物，因?yàn)樘妓衔锸巧眢w熱量和能量的第一來源，這樣可以保證攝入的蛋白質(zhì)可以對身體的健康有幫助，如果只吃雞蛋，不僅是一種浪費(fèi)，還會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
因此，雞蛋雖好，還是不要空腹就吃為好，一份均衡的營養(yǎng)早餐搭配是應(yīng)該蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以先吃一點(diǎn)包子、饅頭、或者稀飯等，給身體補(bǔ)充一些熱量，最好能再喝一杯新鮮的果汁，因?yàn)樗写罅康木S生素和果素纖維，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)更好的吸收與利用，保持胃腸的健康。然后吃一個(gè)雞蛋或者喝一杯牛奶或者豆?jié){，這樣的早餐才算是營養(yǎng)的早餐。
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