作為一個文（chī）思（guàn）泉（nán）涌（běi）的美食小編，
對食物的熱愛已經(jīng)達到了驚天地、泣鬼神的地步了！
置于如何泣絕鬼神，
聽（kàn）小編給大家
娓（dà）
娓（kāi）
道（nǎo）
來（dòng）…
話說，
一個人喜歡一種食物要到何種程度才算是熱愛？
是像這樣擁有地老天荒的期限，
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還是像這樣要
“山無棱，天地合，乃敢與君絕”的決絕，
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亦或是像這樣只要一分開，
便會生出長達400光年的
撕心裂肺
…......
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終于，同事忍不住了，
“能不能說人話！?。 ?/span>
好吧，小編切回正常人模式~
簡單粗暴點兒的說
喜歡一樣食物喜歡的不~得~了，
像這樣就夠~了！
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具體起來，
就是每次點菜必點，
隔三差五吃不到就會想，
若要是有人膽敢從筷子底下“拿走”就和他拼命…
說了這么半天，
究竟是什么美味讓小編這樣神魂顛倒哇！
您往下面看
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-酸菜豬肉煎餃-
By 麥子老媽
用料
主料：中筋面粉200克、豬肉餡200克、酸菜100克
輔料：家樂豬骨濃湯寶1小盒、姜汁1.5勺、料酒1.5勺、生抽1.5勺、鹽2克、砂糖少許、香油1.5勺、色拉油2勺、蔥花少許、清水110克
做法
1.準(zhǔn)備的主要材料
2.鍋中加入適量清水放入一塊家樂豬骨濃湯寶，用小火煮等它慢慢化開，用勺子攪拌均勻成高湯，稍微冷卻備用
3.酸菜用清水清洗一下，擠干水分切成碎末
4.把豬肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、鹽、砂糖、生抽、香油攪拌均勻
5.再把化開的家樂豬骨濃湯寶，分次加入，每加一次攪至完全吸收再加下一次
6.這是調(diào)好的酸菜豬肉餡
7.中粉放入大盆里
8.加入清水用筷子攪成棉絮裝狀
9.再用手和成光滑面團，松弛15分鐘
10.搓成長條
11.切成小劑子，撒點干粉防粘連
12.取一個小劑子壓扁，用搟面杖搟大
13.中間放上適量的餡料
14.一個一個包好
15.平底鍋里加少許色拉油加熱
16.放入包好的餃子，稍微煎一會
17.然后加適量冷水，加蓋子大火煮開轉(zhuǎn)小火
18.等汁水收干后，撒蔥花即可
烹飪技巧
用家樂的濃湯寶來調(diào)制餃子、包子餡是非常方便的！濃湯寶本來有底味，所以餡料的鹽量要控制好
-牛肉湯薄脆煎餃-
By sourcehe
用料
主料：家樂濃湯寶1塊、餃子餡250克、餃子皮適量
輔料：清水1碗
做法
1.把剁好的餃子餡約250克，加入牛肉味濃湯寶半塊
2.面粉加入適量的水揉成光滑面團，靜放30分鐘
3.面團揉成光滑的小面團，搟成餃子皮
4.放入餃子餡包出自己想要餃子形狀
5.把餃子全包包好
6.一碗半清水煮沸，加入半塊牛肉味濃湯寶，再煮2-3分鐘，是的濃湯寶充分溶解，有濃濃香味飄出
7.熱鍋倒油，煎餃子，餃子微黃
8.加入煮好的牛肉味濃湯寶湯，蓋上蓋子PS：湯水剛好是餃子高度的一半即可
9.等湯煎干即可，這是餃子有脆香又不不會硬，非常好吃
烹飪技巧
1.餡可以根據(jù)自己喜歡吃的調(diào)
2.餃子形狀可以根據(jù)喜歡的做
3.煎餃子建議用平底不粘鍋
-韭菜煎餃-
By 食尚煮易
用料
主料：餃子皮100克、韭菜100克、豬肉(肥瘦)200克
輔料：鹽3克油、適量香醋適量、小米椒1個、香油少許、小蔥1根、濃湯寶1/2小盒
做法
1.食材：韭菜、豬肉、濃湯寶、餃子皮；
2.豬肉洗凈切小塊
3.放入攪拌機內(nèi)
4.通電攪成肉餡
5.韭菜摘洗干凈，切碎
6.切好的韭菜放入肉餡內(nèi)，加上半盒濃湯寶
7.調(diào)入鹽，用筷子來回攪拌均勻
8.直至濃湯寶融化，均勻滲透餡料中
9.取出餃子皮，放入餡料
10.全部餃子包好
11.熱鍋，放少量油，將餃子整齊放入鍋中，小火慢煎
12.煎至兩面焦黃色，遮上鍋蓋焗1分鐘左右即可
烹飪技巧
1.煎餃子火候不能太大，太大容易煎糊，中小火慢煎，煎至兩面焦黃色時撒點清水鍋中，遮上鍋蓋焗1分鐘，這樣餡料熟透，皮也脆脆的很好吃
2.蘸料按自己喜好調(diào)配，食尚這碟蘸料調(diào)配配方是：香醋2湯匙、香油少許、小米椒、小蔥拌勻即可
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