大家知道吃什么蔬菜可以降血糖嗎？有哪些蔬菜吃了對于我們?nèi)梭w降血糖有很大好處呢？今天小編就帶大家來了解一下學習一下降血糖的方法，以及吃什么蔬菜可以降血糖！
1、空心菜
它的各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍，維生素 B2高7倍，維生素 C高2倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
2、冬瓜
含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
3、芹菜
含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 C、 A、 B等，有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓祛風等功能。
4、黃瓜
黃瓜中含維生素 C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
5、蘑菇
含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。
6、豌豆
含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產(chǎn)后乳少等。
7、薏米
含蛋白質(zhì)、維生素 B1及多種氨基酸，具有健脾、清熱、化濕、止瀉、抗利尿作用，而且可降壓、降血糖，尤其適用于尿多為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
8、胡蘿卜
健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入后，有明顯的降血糖作用。
9、蘿卜
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素 B族、維生素 C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鮮蘿卜降糖更顯著。
10、柚子
柚子營養(yǎng)豐富，含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。
11、洋蔥
含維生素 A、 B1、 B6、 C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。
12、苦瓜
苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
13、南瓜
南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。
1、能提供多種維生素：人體所需要的水溶性維生素如維生素C主要由新鮮蔬菜提供，如果新鮮蔬菜長期攝入不足，就很容易患維生素C缺乏癥，即壞血病。蔬菜中的B－胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化維生素A，如果發(fā)生維生素A缺乏，許多器官居功能就會受到影響，如眼的夜視功能下降（夜盲癥），皮膚角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。此外，蔬菜還能提供葉酸、維生素K等營養(yǎng)元素。
2、提供礦物質(zhì)元素：蔬菜是鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的重要食物來源。鉀是維持機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)非常重要的礦物質(zhì)元素，膳食中足量的鉀可提高機體的應激能力，故多吃蔬菜對改善細胞代謝、提高體質(zhì)有幫助。
3、蔬菜中膳食纖維改善腸道功能：蔬菜中的纖維素能有效促進腸與胃的蠕動，同時有利于腸道益生菌的增殖，如促進排便，減少有害物質(zhì)在腸內(nèi)停留時間等以改善腸道功能。
4、蔬菜中的植物化學物質(zhì)具有重要的健康促進作用：蔬菜特別是深色蔬菜含有大量植物化學物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄紅素、葉綠素、生物堿等。對促進人體健康，預防某此慢性病如癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥等有很大幫助。
1、增加運動量
運動使人健康，相信這一口號很多人都知道，然而做到卻并不是那么容易的。
科學研究證明糖尿病患者通過加強鍛煉，一般都會更有利于控制自己的血糖。
一些有氧運動，都是非常有利于降血糖的，就比如說慢走，散步等，每天堅持半個小時，對于高血糖人群來說都是十分有好處的。
因為運動有利于減輕體重和改善胰島素抵抗，通過適量的運動，糖尿病人就可以減輕自己的用藥量，而對一些高血糖初期的人群來說，甚至有可能達到擺脫藥物治療的效果。
所以我們鼓勵高血糖人群，加強運動量，多加鍛煉。
2、增加維生素c的攝入
我們都知道維c的攝入對身體來說是必不可少的，那么增加維c的攝入到底有哪些好處呢？
又能在哪些方面幫助人們降低血糖呢？在飲食中增加維生素c等抗氧化物的含量，能夠有效的防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。
所以我們在日常的生活中，要多吃一些新鮮的蔬菜水果，來增加維生素c的攝入量，以此來將達到降低血糖的目的。
3、增加無糖液體的攝入
我們要知道的是脫水也會引起血糖的升高，醫(yī)學表明，人應該每天攝入至少2-3升的無糖液體。
這些無糖液體的攝入，對于患有高血糖的人群來說更為重要，因為喝水可以沖淡血糖濃度，還可以避免食物的過多攝入。
這能在很大程度上達到降低血糖的目的，所以我們鼓勵患有高血糖的人群，每天增加無糖液體的攝入量，以此來降低血糖。
而患有心臟病或者腎臟并發(fā)癥的患者，則需要適量控制無糖液體的攝入量，聽從醫(yī)生的醫(yī)囑。
1、全身無力
人體內(nèi)環(huán)境如果缺少胰島素，血液當中的葡萄糖進入人體就會受到影響存在障礙，因此沒有辦法通過燃燒來產(chǎn)生能量，這樣細胞就無法獲得足夠能量，更加不能精神百倍的將葡萄糖轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)儲存，會導致血糖數(shù)值升高，當血糖的比例已經(jīng)超過腎閉值時候，糖分就會隨尿液排出，會導致身體能的能源浪費，也因此會導致免疫力下降。
2、視力減退
當身體內(nèi)血糖數(shù)值升高之后，人體的視力往往也會受到影響。
3、抵抗力下降
人體如果長時間處于高血糖環(huán)境當中，葡萄糖就不能被身體吸收利用，而是會通過尿液中流失，這樣身體沒有辦法只能通過分解脂肪跟蛋白質(zhì)來幫助身體供應能量，長時間下去抵抗力自然就下降了。
4、水電解質(zhì)及代謝紊亂
葡萄糖是固體物質(zhì)，只有溶于水才能隨著尿液排出體外，當葡萄糖隨尿液排出體外的過程當中勢必會帶走水分，因此會導致水分以及電解質(zhì)代謝紊亂。
正如高血糖會導致抵抗力下降的原因一樣，高血糖會導致身體內(nèi)的蛋白質(zhì)以及脂肪進行分解，會引起蛋白質(zhì)以及脂肪出現(xiàn)代謝紊亂，會導致很多并發(fā)癥出現(xiàn)，甚至會引發(fā)急性并發(fā)癥酮癥酸中毒以及高滲性昏迷。
5、血管及神經(jīng)慢性病癥
一個人長期處于高血糖狀態(tài)會傷害血管以及神經(jīng)，因此很容易引起心腦血管疾病以及糖尿病腎病，長期以往還可能導致糖尿病足壞死。
6、脫水及高滲狀態(tài)
體內(nèi)血糖比例高，為了達到平衡就會隨著尿液排出體外，會出現(xiàn)滲透性利尿，進一步會導致身體脫水，而經(jīng)過長時間脫水之后身體細胞外液的滲透壓會增高，水分就會從細胞內(nèi)向細胞外轉(zhuǎn)移，導致細胞內(nèi)發(fā)生失水癥狀，這樣情況將會導致身體出現(xiàn)更嚴重的后果，比如腦功能紊亂甚至是昏迷，這種昏迷也被稱之為是高滲性昏迷。
高血糖的危害有很多，上述從幾個方面做出了介紹，從上述內(nèi)容可見，高血糖對健康的危害是極其嚴重的，因此一定要及時治療。
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