薏米紅豆經(jīng)常煎成餅吃，比煮粥好吃百倍，沒上桌就被孩子搶光了.
眾所周知，紅豆薏米粥具有祛濕健脾的功能。紅豆有解毒清熱、補虛降脂的功效，薏米有清熱祛濕、健胃健脾的功效。紅豆薏米搭配，營養(yǎng)功效翻倍。
薏米紅豆餅做法簡單，味道美味，大人小孩都適宜吃，也都喜歡吃。
先把薏米清洗干凈，泡上一個晚上.紅豆也一樣.
一碗薏米加小半碗水.用豆?jié){機打成漿.
打好以后，倒進碗里，加一小碗糯米粉.
攪勻以后，加一勺白糖，再加一小勺酵母.再次攪勻，用保鮮膜封住，醒一個小時.
利用醒發(fā)的時間，把紅豆倒進鍋里煮熟.
這樣就算醒發(fā)好了.然后用筷子攪一下，排一下里面的空氣.
鍋里倒油
把發(fā)好的米糊倒進鍋里。
再撒上煮熟的紅豆.
蓋上蓋，燜2分鐘.然后在上面刷一層油.
再翻過去煎另一面.
煎至兩面金黃撈出.
然后切成小塊.
軟糯香甜的薏米紅豆餅就做好了。
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