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椰子一只，涼白開2杯

1.準(zhǔn)備一只去皮椰子，黑色的皮讓水果店老板削干凈，賣椰子的店家都要專門的工具去皮的。

2.先把椰子水倒出來(lái)喝掉，然后把椰子肉切成小塊。

3.椰子肉放進(jìn)破壁機(jī)倒入清水與椰子肉齊平。

4.破壁機(jī)果汁程序打一次。

5.把椰子漿倒進(jìn)湯袋里過(guò)濾出椰漿。

6.椰漿擠出來(lái)后剩下的渣渣就是椰蓉啦。椰蓉放烤箱里150度烤20分鐘，然后拿出來(lái)翻一翻繼續(xù)烤到微黃，此時(shí)整個(gè)家都會(huì)充滿椰香味，椰蓉也就制作完成。

7.擠出來(lái)的椰漿可以直接喝，不加糖也清甜。也可以開火煮至微沸，保持小火15分鐘，你會(huì)發(fā)現(xiàn)椰漿變得更濃稠，散發(fā)著濃濃椰香味，關(guān)火放涼放冰箱保存，3天內(nèi)用不完放冷凍。