如果有一天飯煮多了，那么請淡定地把它存放在冰箱，隔天中餐或晚餐前，大可以出門散散步，或自在地看看書，等肚子差不多要叫的時(shí)候，再到廚房，按下面的食譜，你一定瞬間就可以完成一頓味道還不錯(cuò)的餐食。

本食譜堪稱快手炒飯的模板。

當(dāng)然，前提是您家里一定有各種醬！

超快手的醬炒飯

食材

米飯一碗

生菜幾片

蘑菇幾朵

調(diào)料

植物油適量

香菇醬適量

（或是其他你喜歡的醬）

步驟

1、蘑菇切丁，生菜切絲。

2、鍋中倒入油，燒熱，把蘑菇倒入鍋中翻炒。

3、挖出一大勺香菇醬（也可以替換成您家里有的醬，量根據(jù)您的口味調(diào)整），稍微翻炒出香味，加入米飯，最后加入生菜一起翻炒至熟。

天了嚕！這就好啦！??！

論米飯的正確打開方式

●飯，用冰箱儲存的隔夜飯是比較理想的，經(jīng)過一夜，米飯中的水份蒸發(fā)了，炒出來的飯比較Q，也不容易粘鍋！

●如果米飯還是粘在一起，炒飯前放一勺色拉油拌勻就可以很好的讓米粒分開。

●沒有隔夜飯，現(xiàn)燒的飯行嗎？——可以，但是要冷卻后，熱飯表面有水汽，飯粒之間容易粘在一起。炒出來的飯就不能粒粒分明了。

如果家里有紫菜的話，也可以做個(gè)紫菜包飯呢！