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教大家在家簡(jiǎn)單自制，清香嫩滑，清涼爽口的豆腐腦。

材料：黃豆100克，內(nèi)脂1克，清水750毫升。

做法：1,黃豆放入盆中加入清水浸泡一夜。

2，將浸泡好的黃豆清洗干凈，放入豆?jié){機(jī)中，加入清水，打成豆?jié){。

3，用沙布過(guò)濾出豆?jié){，將豆?jié){放入鍋里燒開(kāi)后，撇去沸沫，再煮兩分鐘，把豆?jié){完全煮熟。

4，內(nèi)脂放入盆中加入少許溫水兌開(kāi)。

5，將煮好的豆?jié){掠至85度左右，快速倒入內(nèi)脂的盆中，混合均勻，放在溫暖地方靜置十五分鐘即可。

6，舀到碗中，加入自己喜歡的鹵汁即可食用。

清香嫩滑的豆腐腦就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的朋友們，多多點(diǎn)贊與關(guān)注，謝謝閱讀！