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　　黃豆洗凈，浸泡一個(gè)晚上。浸泡后，將黃豆放入豆?jié){機(jī)里，磨成豆?jié){。過濾出豆渣，把豆?jié){放入鍋中，煮開。碗里加入清水和白醋，混合均勻。將白醋放入勺子里，放進(jìn)豆?jié){里轉(zhuǎn)動(dòng)，再加一點(diǎn)白醋。轉(zhuǎn)3分鐘停止，放置2分鐘，開蓋，豆腐腦就做好了。

　　豆腐腦怎么做

　　食材：

　　黃豆適量，清水，白醋

　　白醋做豆腐腦的方法

　　1、黃豆清洗干凈，放入清水中浸泡一個(gè)晚上；

　　2、浸泡好后，將黃豆放入豆?jié){機(jī)里面，加入清水，磨成豆?jié){；

　　3、然后過濾出豆渣，把豆?jié){放入鍋中，煮開；

　　4、碗里加入清水和白醋，混合均勻；

　　5、將白醋放入勺子里面，放進(jìn)豆?jié){里轉(zhuǎn)動(dòng)，按照這樣的方法，再加一點(diǎn)白醋；

　　6、轉(zhuǎn)3分鐘停止，放置2分鐘，開蓋，豆腐腦就做好了。

　　小貼士：

　　浸泡黃豆的盆一定要洗干凈，不能有油。

　　白醋和清水的比例一般是7:3。

　　白醋不能加太多，否則口感會太酸。