昨天的北京真是一個不眠夜，刮了一晚上大風(fēng)。伴隨著沙塵暴。天空全是灰蒙蒙的。這種感覺真不好。好像黑山老妖要來了一樣。多爺昨天一天很聽話，上午去游泳，下午在家和媽媽玩兒，晚上早早就睡覺了。真是麻麻的乖寶貝，
上周末收到了期盼已久的親愛的新浪美食提供的年菜另一個獎品向葵XK302空氣炸鍋，之前我就很想要買一個空氣炸鍋，一直不知道到底空氣炸鍋這東西好不好用。好吧，收到之后我不得不說，這是一個神器。真的可以告別油炸時代了。尤其是對我和我先生來說，我們很愛吃炸雞，炸薯條，但是擔(dān)心肥胖和對身體有負擔(dān)，一直不敢多吃。我用空氣炸鍋炸了薯條，雞米花，花生米，真的不需要油。炸出來的食物確實表皮酥脆，最贊的一點兒是如果你炸雞肉，不用放一滴油，反而還會把雞肉本身多余的油脂都炸出來，吃起來一點兒不油膩，特清爽，而且味道一點兒沒變，很香脆。我現(xiàn)在真的是愛上它了。
空氣炸鍋真的是幫了我大忙，我現(xiàn)在用空氣炸鍋給多爺炸薯條，薯角，他超愛吃，而且不用擔(dān)心孩子攝入太多油分，還有的恒定溫度，不用擔(dān)心東西炸過火。已經(jīng)推薦身邊的朋友都去選購了，大家沒有空氣炸鍋的可以考慮入手一臺，真的很不錯，絕對廚房必備家電。
向葵XK302空氣炸鍋這款空氣炸鍋看了一下介紹，采用的時熱空氣滲透技術(shù)，360度循環(huán)高速空氣對流系統(tǒng)，使食物表層酥脆，360度烹飪鎖住水分和營養(yǎng)，讓食物營養(yǎng)健康安全。還有一點兒這款空氣炸鍋清洗起來真的好方便。因為都是不粘圖層，炸鍋，和接油盆都是不粘的，所以清洗起來很方便。目前我試了薯條，雞肉，還有花生米，效果都是非常棒的。
今天就介紹一道特好吃的絕對聚會搶手小零食，小寶寶們也可以吃的，多爺超級愛吃。就是炸薯角。大人吃的話可以做成香辣孜然的，給寶寶吃就做成原味的就可以啦。好了，馬上附上做法......
香辣孜然炸薯角的具體制作方法
原料：
小土豆10個（如果你用大土豆2個就可以了）
孜然粒2大匙（根據(jù)自己喜歡程度適當(dāng)增減）
辣椒粉1大匙（根據(jù)自己喜歡程度適當(dāng)增減）
橄欖油1小匙
鹽適量
具體制作方法
1.土豆可以不用去皮，但是我為了我家多爺吃的方便就去了皮
2.切成長條或者三角塊兒都可以，放入清水中浸泡20分鐘
3.準備一個碗，碗里放入橄欖油
4.放入孜然粒，孜然量根據(jù)自己喜歡適當(dāng)增減
5.放入辣椒粉（辣椒粉建議自己用干辣椒攪碎）放入適量鹽（鹽不要太多，現(xiàn)在提倡少鹽）
6.土豆泡好之后控干水分備用
7.控干好的土豆放入調(diào)好汁的碗中攪拌均勻
8.空氣炸鍋190度，提前預(yù)熱5分鐘，然后把攪拌好的薯角，放進炸鍋里，放入空氣炸鍋里，炸10分鐘左右，中間要適當(dāng)攪拌一下，直到薯角，表面都變成金黃色，用筷子攪拌一下，沙沙的感覺就可以了。
如果是給小朋友吃，就不要放辣椒和孜然了，就放入橄欖油和少量鹽就可以了。真的是香脆可口，里面是軟軟的，小朋友會很喜歡，是很不錯的休閑零食。大人們聚會喝酒，炸一盤，當(dāng)個下酒菜也很不錯。這兩天我打算試試炸面包圈，看看空氣炸鍋炸面包圈效果如何，到時候和大家分享?。?！TIPS:
1.土豆用小的大的都可以，不去皮清洗干凈也可以
2.土豆要用清水浸泡20分鐘，泡好之后要控干水分
3.油就放一點兒就可以，因為土豆本身沒有油分，放一點兒油，不會擔(dān)心健康，味道還更美味
4.孜然和辣椒可以根據(jù)自己的喜歡適當(dāng)增減
5.空氣炸鍋要提前預(yù)熱一下，然后放進去土豆炸，炸的時候中途要打開翻動一下
6.炸到表面金黃色，沙沙的聲音就可以了。
