又一季的桑拿天紅紅火火地到來了！
一入伏，天氣就來了一個下馬威——持續(xù)多日40度上下的高溫；
接下來，下雨了！
溫度嘛，降下來了，
感覺卻沒舒服多少——從干熱變成了濕熱。
渾身上下熱烘烘、黏糊糊，
我家小女兒，從宜居的溫哥華回到濟南，本來就在不停地喊熱，
如今更是像極了霜打的茄子，
蔫不拉幾、抬不起頭來了。
飯，更是不要吃了！
金槍魚土豆沙拉，曾經(jīng)是某洋快餐家的一道招牌菜，現(xiàn)在似乎改了名字，叫做“經(jīng)典美式沙拉”了。只是如今的洋快餐、中快餐，大都不敢吃了吧。
自己在家做，甭管怎么說，放心、安全是第一位的，何況沙拉再簡單不過——
各色蔬菜該煮的煮、該焯的焯、該切的切……花色品種多一些，顏色多一些，即使用個市售的罐頭搭配，如果品牌、商家放心，那也是真材實料；最起碼，能把菜洗干凈?。?/font>
這道金槍魚土豆沙拉，使用放心品牌的水浸金槍魚罐頭，搭配孩子愛吃的土豆，“偷偷”夾帶些胡蘿卜、玉米、洋蔥、豌豆、生菜之類，用橄欖油、黑胡椒、海鹽、檸檬汁和沙拉醬一拌，既當飯又當菜，既打開了孩子的胃口，又方便了下廚的媽媽，桑拿天里來上一大碗，簡單又美味，營養(yǎng)也還過得去，真是不折不扣的一道——
桑拿天懶人飯！
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金槍魚土豆沙拉
材料：
土豆2個，水浸金槍魚罐頭1罐，生菜葉數(shù)片，胡蘿卜丁1大勺，豌豆粒1大勺，甜玉米粒1大勺，洋蔥丁1大勺，小黃瓜1根
橄欖油1大勺，黑胡椒粉1小勺，海鹽1/2小勺，糖1/2小勺，鮮榨檸檬汁1/2個量，沙拉醬適量
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成大母手指肚大小的方??；
2、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒，可以用速凍的，也可以用新鮮的；
3、洋蔥切丁、小黃瓜切半月片備用；
4、金槍魚罐頭擠去水分，撕成小塊兒備用；
5、檸檬半個，榨汁備用；
6、生菜葉洗凈瀝干水分，撕成大片，鋪在盤子底部，備用。
7、煮鍋坐水燒開，加入少許鹽和食用油（分量外的），
8、先下胡蘿卜丁、甜玉米粒和豌豆粒，焯燙至鍋中水再次沸騰，撈出瀝干水分，放涼備用；
9、再下土豆丁，煮至水再次沸騰后，保持煮5、6分鐘，撈出瀝干水分、放涼備用；
10、將8和9的材料，以及洋蔥丁和黃瓜片一起放進大碗，加入橄欖油、黑胡椒粉、海鹽（沒有就用一般的鹽）、糖和鮮榨檸檬汁；
11、用兩把勺子左右開弓、上下翻拌均勻；
12、再加入金槍魚肉和適量沙拉醬，拌勻即可。
貼士：
1、各色蔬菜可以任意搭配，只要是自己喜歡吃的就行；
2、這道菜里熱量最高、最不健康的就是沙拉醬，吃的時候悠著點兒加；
3、檸檬汁酸，喜歡多加，不喜歡少加；
4、還可以再搭配些芥末醬，口感更清爽，女兒不喜歡，所以我不加；
5、如果愿意”頂烈日“”斥巨資“買塊兒新鮮金槍魚用鹽水煮煮，那就更好了！
