【蒜蓉鐵板蝦】
這個(gè)周末有點(diǎn)小忙
忙著招待大小客人們
孩子放暑假了
原本打算好好上個(gè)學(xué)習(xí)班
鞏固吸收點(diǎn)新的知識(shí)
后來(lái)一想
這個(gè)年紀(jì)的小家伙
天性是喜歡玩的
每天用學(xué)習(xí)塞滿他的時(shí)間
似乎有點(diǎn)殘忍
放個(gè)假吧
讓他自由的釋放自己的天性
做個(gè)快樂(lè)的人
假期回爺爺奶奶家
多和自然接觸些
沾點(diǎn)地氣
貌似身體更健康
回去之前的周末
弟媳，侄兒們都一起來(lái)玩
小家伙們樂(lè)他們的大富翁游戲
大人們則在一起忙吃的
通常之前鮮蝦的做法大部分是水煮或者清蒸
這次換新做鐵板蝦
在飯店里感受過(guò)這道菜的美味
在家想嘗試一番
客人在正好可以驗(yàn)證一下
從準(zhǔn)備到上桌差不多一刻鐘的時(shí)間
揭開(kāi)蓋子時(shí)香氣四溢
鐵板滋滋響的熱度極大保證了菜品的溫度
手剝?nèi)?，一個(gè)接一個(gè)
鮮美無(wú)比
大人小孩們的味蕾瞬間被秒殺
毫無(wú)抵抗力
【蒜蓉鐵板蝦】
收進(jìn) 我的宴客保留菜
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【用料】
鮮蝦一斤左右，人少的話半斤也可以
白酒一勺，黑胡椒少許，蒸魚(yú)豉油一勺，蒜瓣大量
【做法】
1，鮮蝦洗凈后調(diào)入一勺白酒去腥
2，加入少許黑胡椒拌勻稍微腌制
3，蒜粒剁成細(xì)蓉狀
4，腌制好的鮮蝦排入鐵板中
5，撒入剁好的蒜蓉
6，大火加熱后蝦身變紅時(shí)淋入一勺蒸魚(yú)豉油，中火燜5分鐘左右即可
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