其實(shí)它就是個(gè)雞湯，為什么要叫這個(gè)題目呢，因?yàn)槲沂怯H眼見到這只被我燉湯的雞是怎么黯然銷魂的，所以就叫這個(gè)名字啦！
年前回老家上墳，臨回來之前姐姐讓姐夫殺了一只家養(yǎng)的公雞給我?guī)Щ貋磉^年的時(shí)候吃。姐姐每年春天都買一些小雞仔回來養(yǎng)，逢年過節(jié)的時(shí)候就宰一只來吃，喂的是自家種的糧食，白天就在自家院子里溜達(dá)，捉小蟲，所以這個(gè)雞非常健康！我家的年夜飯餐桌上也幾乎年年都有這樣的雞，都是跟姐姐一家借光哦！
只不過親眼見到這只雞被殺掉，讓我的心里還是有一些不忍，人類為了滿足自己的口福，要吃掉多少無辜的生靈呢？姐夫殺雞的技巧非常嫻熟，到院子里捉了一只雞進(jìn)來，用腳踩住，拿起刀就放了血，那只雞甚至沒來得及叫一聲就這樣黯然銷魂了！
自家養(yǎng)的雞從里到外都干凈，血污很少。我做肉一般都要用開水焯一下，以便去掉血沫，可這個(gè)雞我焯了一遍，居然一點(diǎn)血沫都沒有，有的只是一層醇厚的黃油，讓我不禁感嘆不已，從外面買回來的雞肉，每次焯水都有一大推浮沫，這家養(yǎng)的雞就是不一樣！
我因?yàn)檫^年要回婆婆家，所以就提前吃啦，拿回來就用一只雞腿和一只雞爪燉了湯給兒子喝，剩下的還在冰箱里凍著呢，準(zhǔn)備明天元宵節(jié)還用它來燉湯，請(qǐng)了好朋友一家來一起過節(jié)！
下面來看看做法吧，超級(jí)簡單哦！
一只雞腿和一只雞爪洗干凈。原來就很干凈了，姐姐把雞毛褪凈后已經(jīng)給洗過了，所以洗兩遍就很干凈了。
焯過水后扔進(jìn)砂鍋里，放上料酒、蔥段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上蓋開煮。
一個(gè)多小時(shí)后，放入浸泡好的木耳、黃花菜和香菇，再煮一個(gè)小時(shí)后，加鹽調(diào)味即可。
一碗營養(yǎng)美味的雞湯就端出來了，嘗嘗吧！
這碗帶雞腿的湯是給兒子喝的。
這碗帶雞爪的湯是我喝的，至于老公，就給一碗雞皮湯得了！誰讓他情人節(jié)啥禮物也不送的！
這樣至真至純的雞湯喝起來，味道也是讓人黯然銷魂的！
