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就是要任性地做一個好吃的公眾號
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藍風車、鐵塔的淡奶油裱花比較穩(wěn)定
可是在某寶上只有1L裝
開封后哪怕夾緊放冰箱也只能保存半個月
于是怎么消耗淡奶油就成了頭等難題
今天小編就跟大家分享一下
淡奶油用不完怎么辦吧
做意面
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奶油蘑菇白醬
用料：
口蘑5個、洋蔥1/8個、面粉15克、黃油20克、淡奶油60ml、高湯（或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml
做法：
1. 蘑菇洗干凈切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒； 炒鍋放入黃油融化后，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒勻。
2. 然后加入淡奶油和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續(xù)加熱并調(diào)味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。
奶油蘑菇培根白醬意面
將意面和培根按包裝袋上的說明煮熟，拌上事先做好的白醬即可。
煮濃湯
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火腿玉米濃湯
用料：
新鮮甜玉米1根、火腿50g、黃油20g、面粉2湯匙、水500ml、鮮奶油50ml、鹽1/2茶匙、現(xiàn)磨黑胡椒扭動10下左右
做法：
1.新鮮甜玉米，把玉米粒剝下來?；蛘咧苯佑玫豆蜗聛??；鹜惹行×?。
2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用（因為玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入湯里味道更香）
3.黃油融化，加入面粉翻炒，炒勻成金黃色。
4.加入玉米粒和火腿，翻炒幾下。
5.加入煮玉米的水。煮開后轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。
6.加入鮮奶油，鹽，黑胡椒調(diào)味，拌勻即可。
培根土豆?jié)鉁?/span>
用料：
中等土豆2個、培根2片、洋蔥1/4個、鹽、黑胡椒粉、淡奶油50ml、綜合香草調(diào)料、清水500ml
做法：
1、原料備齊，土豆去皮切丁，洋蔥切丁
2、培根切碎，干鍋直接放入培根碎小火煸炒，一直煸炒到培根出油變得有些焦，顏色深紅體積變小即可出鍋
3、接著就用培根油煸炒洋蔥，洋蔥炒出香味變軟，再放入土豆丁繼續(xù)煸炒
4、煮熟的土豆稍微放溫熱然后放入攪拌機加適量清水打成土豆糊（加水的程度使得攪拌機順暢轉(zhuǎn)動就可以）
5、將土豆糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續(xù)熬煮，這個時候可以調(diào)節(jié)湯的濃稠度了，覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯，要不停的攪動濃湯以免糊鍋
6、最后加鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可關火，盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用
熬醬
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奶油焦糖醬
用料：
淡奶油300ML、黃油54G、白砂糖240G
做法：
1.白砂糖放入鍋內(nèi)干燒，糖開始融化后要注意攪拌，一直熬至所有糖都融化
2.放入切成小塊的黃油
3.迅速放熱，冒泡。放黃油比加水要安全得多，不會飛濺，不過還是要小心熱氣
4.加入溫熱的淡奶油攪勻
5.稍煮一會兒至冒泡即可關火
6.成品質(zhì)地是雖然有流動性但可以提起一個小角
烤甜品
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奶油奶酪布丁
用料：
牛奶140g、KIRI奶酪40g、淡奶油100g、砂糖30g、雞蛋1個、檸檬汁2.5g、藍風車淡奶油100g
做法：
1、奶油奶酪放在微波爐里稍微轉(zhuǎn)一下，分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀
2、加入檸檬汁繼續(xù)攪拌
3、奶液在微波爐里加熱，慢慢倒進2里面輕輕攪拌
4、雞蛋攪拌開來后，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋里面輕輕攪拌
5、過濾以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分鐘（插一根牙簽進去，站住了就好了）
6、冷藏一個晚上再吃更美味哦～
淡奶油司康
用料：
普通面粉250克、淡奶油80克、黃油60克、鹽1克、細砂糖50克、雞蛋一個、無鋁泡打粉6克、蛋黃液少許
做法：
1、黃油回室溫切成小粒
2、混合面粉，鹽，糖，泡打粉
3、黃油粒放到面粉中，搓成屑狀
4、加入淡奶油
5、加入一個雞蛋
6、捏成團放到灑少許干粉的案板上，搟成片，對折再搟成2CM厚片狀
7、用切模切成心形，放入鋪油布的烤盤
8、表面刷蛋液
9、烤箱預熱180度，中層約20分鐘
打奶茶
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奶蓋紅茶
用料：
一點點鹽、100ML的淡奶油、一包茶
做法：
1、將淡奶油加鹽打發(fā)至出現(xiàn)紋路,但仍然可以流動的狀態(tài)
2、蓋在事先泡好的茶湯上即可
