這個(gè)酥皮湯非常香，而且酥皮也好吃，我覺得這兩樣在一起搭真是絕配，互相都吸收香味，美味至極。
我熬的這個(gè)奶油白醬味道算是比較純正的，沒用完的奶油白醬還可以做其他口味的西式濃湯，還可以做白醬意大利面都很不錯(cuò)滴。
濃湯原料：
洋蔥1/3個(gè)、培根2條、黃油20克、熟玉米粒80克、奶油白醬4大勺、水2小碗、蛋液適量、原味飛餅2張
奶油白醬原料：
黃油30克、高筋粉40克、水250毫升、牛奶130毫升、鹽3克、雞精5克、白糖10克
奶油白醬做法：
1.黃油放鍋里用小火加熱至溶化。
2.倒入高筋粉攪拌均勻。
3.再慢慢加入清水，每次加一點(diǎn)，然后拌勻了再加下一次。
4-5.攪拌至無顆粒的順滑狀。
6.倒入牛奶。
7.加鹽，小火煮沸，邊煮邊攪，以免糊底。
8.最后煮成粘稠的醬狀即可。
濃湯做法：
1.洋蔥和培根切碎。
2.黃油放鍋里，小火加熱至溶化。
3.放培根碎炒出香味。
4.再放洋蔥末炒軟。
5.放奶油白醬炒勻。
6.倒入清水。
7.再放玉米粒，小火煮2分鐘。
8.放鹽、糖、雞精調(diào)味，關(guān)火。
9.把煮好的濃湯盛入烤碗中。
10.在碗口邊緣刷上蛋液。
11.飛餅去掉四邊，切成方形，直接用圓形也行哈。
12.把飛餅蓋在烤碗上。
13.在飛餅表面刷上蛋液。
14.送入提前預(yù)熱的烤箱，用210度，烤8-10分鐘，就OK。吃的時(shí)候可以把酥皮揭下來，然后喝湯就著酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀湯，連著酥皮一起吃。
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