存放茶葉的紫砂罐一定要是真的,紫砂罐它的材料特質(zhì)有雙重的氣孔結(jié)構(gòu),是多孔性的材料,所以用紫砂泥制成的茶葉罐透氣性是最好的,用來存放普洱茶,可以將茶葉中的異味揮發(fā)掉,又能使茶葉存放后良好的轉(zhuǎn)化,變得香醇可口,湯色色澤通透。
而且紫砂茶葉罐有較強(qiáng)的藝術(shù)性、鑒賞性再加上本身的實(shí)用性,因此受到很多茶葉收藏愛好者的喜愛。
可是,市場制作紫砂壺的泥料很珍貴,一把制作精良的紫砂壺價格不菲,何況是體積是紫砂壺?cái)?shù)倍、數(shù)十倍的紫砂罐,價格肯定不低。
現(xiàn)在紫砂市場上魚目混珠的不再少數(shù),要用紫砂罐存茶,要有比較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),還要有好的眼力或者有渠道購買到真的紫砂壺罐,就怕出了高價還買了個假罐。
有了真的紫砂罐子,怎么存放茶葉也是一種訣竅。
新買的紫砂罐里面多多少少會有些灰塵,不適合立即存茶。而且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,而茶葉比較容易吸味,不適合馬上存茶。
新買的紫砂罐不建議用清水清洗,紫砂特有的多孔性材質(zhì)遇水后會吸足水份,即使把水倒掉,經(jīng)過曝曬后,其干燥程度也沒有煅燒出來的好。正確的清潔方法是:用刷子把里面灰塵和紫砂泥土刷干凈,倒掉,然后用擰干后的濕毛巾擦拭罐內(nèi),晾干以后再往罐內(nèi)放入些包有綿紙的活性炭,然后過幾天再拿出活性炭就可以存放茶葉了。
紫砂罐密封性好,透氣強(qiáng),又在一定程度上能消解揮發(fā)異味雜味。用紫砂罐存茶,將紫砂罐離墻離地密封放置于通風(fēng)、干燥、避光、無異味的環(huán)境中(切忌把紫砂罐放于陽臺上晾曬)即可。在雨水多或較為潮濕的季節(jié),地面墻面容易濕氣重,紫砂罐應(yīng)該放置在離地離墻10厘米的地方。
茶葉并非存入紫砂罐后就可以可置之不理,還要定期打開紫砂罐,查看罐內(nèi)茶葉存儲情況是否良好。
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