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雞胸肉兩塊、油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、面包糠、雞蛋一個、淀粉適量

1.將雞胸肉清洗干凈，切成長為5厘米，寬高均為1厘米的條。

2.將切好的雞胸肉條加入適量的淀粉、生抽、糖和鹽一起拌均，腌制2小時。

　　3.將雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻；另取兩只干凈的碗，分別倒入適量淀粉和面包糠。

　　4. 將雞胸肉條先在淀粉里滾一圈，再放入雞蛋液里轉(zhuǎn)一圈，夾出后放在面包糠里滾幾下。

5. 沾完面包糠后放在一個干凈無水的空碗里，按照以上做法，依次處理好雞胸肉條。

6. 碼滿面包糠的雞柳

7. 油燒熱，將碼好的雞胸肉條用筷子夾起，一根一根的下油鍋，炸至金黃色。

8. 炸至金黃色后，撈出，放在備有吸油紙的盤中。

9. 油吸干后，趁熱撒入適量的胡椒粉和孜然粉，淋上番茄醬。香香脆脆，麻麻辣辣非常好吃。