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【食全食美】芝士爆漿雞排

芝士爆漿雞排是一種出來不久的油炸快餐,一些西式快餐店就能買到,還有就是一些油炸小吃店。雖然這種食品吃多了容易長胖,對健康也不是太好,不過偶爾吃一點也沒什么問題,況且在家里做的話質量安全能自己掌控。

- 準備食材 -

雞胸肉一大塊

芝士一片

雞胸肉一大塊

面包糠適量

雞蛋兩個

淀粉,姜,鹽,料酒,胡椒粉適量

1.先將雞胸肉切片,最好切成一樣大的。然后用刀背拍打將雞肉拍打松軟。

2.放入器皿中淹制,加入鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量放入冰箱腌制半小時左右。

3.兩個雞蛋打成蛋液,取面包糠、淀粉適量,芝士一片。

4.將芝士夾在兩片雞胸肉中間,先蘸滿淀粉,然后再蘸雞蛋液,之后裹上面包糠在蘸些淀粉。

注意:一定要將兩片雞肉粘合好,可以在兩片雞肉邊緣摸些淀粉,防止芝士露出來。

爆漿雞排有很多種做法,我這也不是正宗的,只要適合自己就好。

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