沃土之上，這刺兒菜長(zhǎng)得也水靈
刺兒菜，是田野中再普通不過的一種野菜。別看人家就一條主根，但生命力卻強(qiáng)著哪。就和苣荬菜、苦菜一樣，在地底下蔫不悄地便可將根竄出挺老遠(yuǎn)；而且這根竄到哪兒，哪里便會(huì)再長(zhǎng)出許多這種野菜來。
你想想，種莊稼的地里，若是長(zhǎng)著許多刺兒菜，那野菜長(zhǎng)得比苗還歡實(shí)，那地里的莊稼苗上哪兒長(zhǎng)去？！
很多人說這刺兒菜是二皮臉，也就死皮賴臉的意思。這話還真不假。你明明把它從根部給鏟折（shé二聲）了，但若是緊跟著來了場(chǎng)雨或是地里太濕了，人家照樣還能再長(zhǎng)出新根活過來；而地下沒鏟凈的那部分根還會(huì)發(fā)出許多新芽來。還真有點(diǎn)殺了它一個(gè)，自有無數(shù)后來人的意思?？磥磉@殺一儆百的做法，在人家刺兒菜這嘎達(dá)壓根兒就不靈。
刺兒菜大部隊(duì)，正在對(duì)豆角展開“圍攻”
我讀小學(xué)三年級(jí)時(shí)，文革開始了。我們這些在校的小學(xué)生，也要接受貧下中農(nóng)的再教育。接受“教育”的方法就是學(xué)校每年都要組織我們?nèi)⒓訋状沃мr(nóng)勞動(dòng)。
高年級(jí)的學(xué)生用鋤頭鏟地；而我們，除了拔谷苗，就是用手去拔這刺兒菜與苣荬菜。
因用手拔，可帶出更長(zhǎng)的根來，這可能也是應(yīng)了“斬草”想“除根”的那個(gè)理兒。拔谷苗，累腿累腰直累得兩只眼睛直冒金星；而拔刺兒菜、苣荬菜時(shí)，那個(gè)時(shí)候沒手套，就是有也不舍得戴。刺兒菜上那像針一樣的小刺兒，扎你那是沒商量；苣荬菜倒是不扎手了，可那白色的菜漿弄到手上后則變成了黑色，好幾天都洗不掉。
這下可好，老刺兒菜給小手上留下許多小眼兒，苣荬菜漿再把手指手掌弄個(gè)漆黑，也真夠添彩的。淘氣的男孩子見人就會(huì)冷不丁地伸出一雙小黑手來嚇唬人。只是苦了那些好臉兒的女孩子，那被菜汁染黑了的小手，藏著掖著的，好幾天都不敢見人。
其實(shí)，很多孩子在家里采豬食菜時(shí)，都采過這刺兒菜，也被它給扎過手。要是光用它烀豬食，里邊不加上點(diǎn)苣荬菜、苦菜的，那豬都不愿意吃。采鴨食菜，那必須得是苣荬菜或苦菜等；要是你偷懶采了一筐刺兒菜喂鴨子，家里的大人肯定會(huì)說你在禍害這些鴨子。
在以前，這刺兒菜除了能喂豬以外，在野外要是割（gǎ三聲）破了手或劃破了腿的，上了歲數(shù)的人便會(huì)采上點(diǎn)這新鮮刺兒菜，用石頭搗爛后或直接用揉搓揉搓，敷在傷口處，既可止血、消炎還可止疼。有的人，還用它治療蛇、蟲的咬傷，據(jù)說也挺管用。
這也就是說，刺兒菜，除了喂豬外，偶爾還可當(dāng)把藥材。 
時(shí)代不同了，有很多事情也變得特別的怪了起來。以前喂豬的刺兒菜，如今在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也有賣的了。有賣的肯定就有買的，買的人還真把這刺兒菜也給當(dāng)成好東西嘍。
有人將它用開水焯過后，加點(diǎn)蒜末、辣椒油及鹽與味精，涼拌著吃，據(jù)說味道還挺鮮；也有人，把它炒著吃，說是味道還真不錯(cuò)。前幾天，有個(gè)朋友家用它包包子，還把他的做法當(dāng)作了“專例”，一個(gè)勁兒地向我們推薦。
以前不稀得吃的或不敢吃的，現(xiàn)如今都成了好東西。什么刺兒菜、苣荬菜，老頭魚、泥鰍，還有那令人害怕的蛇。不能再說了，再說下去，那可是老鼻子了。
前邊既然嘮到了豬食菜與豬，咱也就想起來了個(gè)相關(guān)的小問題——不知您注意沒有，那豬是不是有事沒事就喜歡哼哼。
經(jīng)咱分析，極有可能的結(jié)果就是——以前人家哼哼，那是讓人給氣的；因以前是人吃糧食豬吃野菜。就那專喂野菜的豬，人們卻非想讓它長(zhǎng)出三、四指的肥膘來，卻又舍不得給它喂點(diǎn)糧食吃。等到好不容易熬到見點(diǎn)糧食啦，那也就離挨宰差不了多遠(yuǎn)了。
現(xiàn)如今，變成了人吃野菜豬吃糧食，哪頭豬若真想吃點(diǎn)野菜改善一下伙食，也絕不是一件容易的事。為啥，一是沒人再愿花那份力氣去給它采，再就是前它作為主餐的野菜，都讓人搶著吃了。它搶不過人，也就氣得只剩下哼哼的份了。
若是有朋友問，這刺兒菜的味道究竟如何？非常嚴(yán)肅地說，截止至今日，關(guān)于它的味道究竟如何，咱還只是保留在“聽說”之中；因直到現(xiàn)在，咱還真的沒好意思去嘗過這刺兒菜哪。
刺兒菜，學(xué)名小薊，不光它渾身上下都長(zhǎng)刺兒；它還有“哥哥”—— 大薊，與這刺兒菜也差不了多少，容咱在下篇博文中再慢慢地嘮。
刺兒菜與苣荬菜，也可結(jié)成鄰里
秋來之時(shí)，灰菜已結(jié)籽；而這刺兒菜又來了把“返綠”
刺兒菜與苣荬菜，混搭在一起，組成了聯(lián)合“部隊(duì)”
雖與蒿草為伍，但也要出人頭地
刺兒菜的心，成了“花大姐”（瓢蟲）“避難所”
從不計(jì)較生存的環(huán)境，這也是人家的能耐
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