很苦卻極具價值，曾經(jīng)的豬飼料今天的餐桌寵兒，農(nóng)民可種嗎？
文章來源：惠農(nóng)圈，已獲取原創(chuàng)授權很多人都說，感覺如今的世道真的變得讓人看不懂，為什么曾經(jīng)很多讓人們感覺一文不值的東西如今都變成了炙手可熱的寶貝，就連曾經(jīng)農(nóng)村的農(nóng)戶們用來喂豬、喂鴨子的野草很多都搖身一變成為人們的餐桌寵兒。其實，這種現(xiàn)象也很好解釋，經(jīng)歷物質(zhì)豐富的生活階段后，人們追求更加健康的生活也是特別正常的。今天就要與您分享這樣一種野菜，很多在農(nóng)村長大的人們都知道，曾經(jīng)喂豬都會用到大量的野草，有一種野草味道比較苦并且清洗起來又比較麻煩，所以，人們更愿意將其用來喂豬。而在不知不覺中，我們卻發(fā)現(xiàn)更多的人開始喜歡吃這種野菜，也是因為它的食用價值被更多人認可。這種野菜就是很多人熟知的苣菜。苣菜是多年生的菊科植物，在全球都有分布，而在我國，尤其在陜西、甘肅、寧夏一帶很是多見，一般情況下，苣菜喜歡生長在山坡草地、林間草地、潮濕地或是水邊，苣荬菜最大的特點就是特別能夠適應環(huán)境，環(huán)境良好就會長勢良好，如果環(huán)境不好，它也會盡自己最大可能去適應環(huán)境存活下來。哪怕是在我們生活城市的小區(qū)花壇里，我們也會經(jīng)?？吹杰妮げ说纳碛?，這種野菜的生命力頑強到超出我們的想象，哪怕是在夏天很長時間沒有下雨，其他植物都面臨枯萎時，苣荬菜依舊很是頑強地生長著，只要每天早上吸收一點點的露水，就可以維持一整天的翠綠，雖然野菜通體沒有什么特別之處，它的食用、藥用價值依舊很高。眾所周知，味苦的野菜多半都具有祛火的功效，人們常常會將苣菜做成涼拌菜或是燒肉湯來喝，有一些愛美人士還會將其搗碎用汁液進行美容，外用消炎消腫效果明顯，總之，常常食用苣菜對于維持人體的溫和平衡有著特別好的保健作用。相對于一些還沒有得到廣泛認可的野菜，苣菜的市場歡迎程度越來越高，尤其在很多特色餐館或是高檔會所，以健康食品著稱的苣荬菜更是很多高消費人群的寵兒，曾經(jīng)的豬飼料已然登上大雅之堂，畢竟，越是理念超前的人們越是喜歡更加健康的生活。也源于市場的引導與人們的喜愛，目前，苣菜在一些城市居然可以賣到30元每斤的高價，哪怕是普通的時長，苣菜的價格也比一般的蔬菜要高出一個等級，而在之前所說的那些高消費場所，一道苣荬菜美食的價格更是不菲。所以，如果有想要通過苣菜致富的農(nóng)戶也可以選擇在農(nóng)村開辟出一片天地來種植苣荬菜，并不需要太大，也是因為苣菜本身的生命力很頑強，只要稍稍用心栽培，很容易達到豐收的效果，而且，野菜市場屬于新興市場，收益大而市場變量也很大，農(nóng)戶沒有必要在其中投資太多，量力而行才是最好。如今即將來到盛夏時節(jié)，也希望如此健康的苣菜能夠給更多的人帶來財富與健康。
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